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Se você ama rosca de calabresa com queijo, essa receita vai te conquistar na primeira mordida! (créditos: reprodução/Instagram @heloisa.receitas.dicas)
As roscas de padaria doces fazem muito sucesso, mas as salgadas são perfeitas para quem gosta de um lanche cheio de sabor. E quando a combinação leva calabresa e queijo derretido, o resultado fica ainda mais especial.
Se só de imaginar você já ficou com água na boca, saiba que dá para preparar uma rosca de queijo com calabresa em casa, com aquele gostinho de lanche de padaria. Essa receita, que encontramos no perfil da influenciadora Heloísa (@heloisa.receitas.dicas), é prática, deliciosa e perfeita para servir no café da tarde. Veja como fazer!
Receita de rosca de calabresa e queijo
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1 colher de azeite
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de fermento biológico
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 250g de queijo
- 250g de calabresa
- 1 gema
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até começar a espumar. Isso indica que o fermento está ativo.
- Em seguida, adicione o azeite, o sal e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos, até ficar lisa e macia.
- Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos a 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Enquanto isso, rale o queijo e a calabresa ou corte em pedacinhos pequenos e misture bem.
- Após o crescimento, abra a massa com um rolo formando um retângulo. Espalhe o recheio por toda a superfície e enrole como um rocambole.
- Modele em formato de rosca, unindo as pontas. Coloque em uma forma untada com furo no meio, pincele a gema por cima e finalize com orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até ficar bem dourada e assada por dentro.
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