Por Gledir Bernardo
Ingredientes (20 porções)
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2 xícaras de lentilhas cozidas (eu usei sobras)
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Modo de preparo
- 1
Obs: como eu utilizei sobras, a lentilha tinha pouco caldo, não precisei escorrer.
- 2
Se você começar do zero, deixe escorrer bem antes de usar.
- 3
Bata a lentilha com 3 colheres de farinha e os temperos no liquidificador, até virar uma pasta.
- 4
Coloque essa pasta em uma tigela e misture bem.
- 5
Com auxílio de uma colher, acrescente o restante da farinha até obter uma massa boa de modelar, nem seca e nem úmida demais.
- 6
Por último, acrescente o tempero verde.
- 7
Pegue porções de massa com o auxílio de uma colher e faça bolinhas achatando-as.
- 8
Frite em óleo quente e coloque sobre papel-toalha.
- 9
Sirva como acompanhamento nas refeições ou aperitivo.
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