20min
Por Michel Parente Gomes
Ingredientes (10 porções)
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2 miojos (usei um de picanha e um de bacon)
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tempero (eu usei um sachê de sazón nordeste)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, o fermento e o tempero.
- 2
Misture até ficar homogêneo.
- 3
Quebre o miojo (usei o martelo de carne para quebrar), lembre-se que quanto mais quebrar, mais fácil para espalhar no queijo.
- 4
Corte o queijo e o requeijão em tiras.
- 5
Coloque os ovos em uma vasilha pequena, misture as gemas e as claras.
- 6
Passe o queijo/requeijão no ovo, em seguida passe na farinha de trigo.
- 7
Passe novamente no ovo e depois na "farinha" de miojo.
- 8
Leve para fritar em gordura bem quente, frite até dourar.
- 9
Coloque para descansar em papel toalha.
