Por
O sabor clássico da coxinha em uma versão simplificada que traz o carinho da comida caseira para a sua mesa em poucos instantes. (Foto: reprodução jhony.salgados no TikTok)
Se você é apaixonado por coxinha, mas desanima só de pensar em ter que sovar massa e esperar o ponto certo na panela, eu tenho a solução perfeita para você. Hoje eu vou te ensinar essa receita maravilhosa de coxinha com pão de forma, que além de ser muito rápida, entrega um resultado incrível com aquela casquinha dourada que todo mundo gosta.
Minha família adora quando eu preparo esse lanche, pois ele fica pronto em poucos minutos e é uma ótima forma de aproveitar o pão que você já tem em casa. É a união perfeita entre praticidade e sabor, ideal para aqueles dias em que a vontade de comer algo gostoso bate forte, mas o tempo é curto.
Praticidade na cozinha com pão de forma
O grande truque aqui é usar o pão como base para a massa. Quando umedecemos as fatias corretamente, elas ganham a elasticidade necessária para moldar o salgado sem quebrar, garantindo que a coxinha fique bem macia por dentro.
Ingredientes necessários
- 1 pacote (tipo) de pão de forma
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de caldo de frango em pó ou tablete
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
- 1 litro (tipo) de óleo para fritar
Modo de preparo
- Comece retirando todas as laterais e as casquinhas das fatias do pão de forma.
- Em uma tigela, faça uma mistura de leite com o caldo de frango.
- Passe a fatia de pão rapidamente nessa mistura e retire logo em seguida para não desmanchar.
- Pressione bem a fatia entre as mãos para tirar todo o excesso de leite do pão.
- Coloque uma porção de frango cozido e desfiado no centro do pão e comece a modelar no formato tradicional de coxinha.
- Passe a coxinha modelada na farinha de rosca para garantir a crocância.
- Aqueça bem o óleo em uma panela e coloque as coxinhas para fritar.
- Quando estiverem bem douradinhas, retire e escorra em papel absorvente.
Dicas para o lanche perfeito
Se você quiser facilitar ainda mais a sua rotina, saiba que pode congelar as coxinhas logo após empanar. Isso ajuda muito na hora de receber uma visita inesperada ou quando as crianças pedem um lanche rápido. Na hora de fritar, basta tirar do freezer e levar direto ao óleo quente.
Veja mais
Pra comer à vontade: essa coxinha sem massa é mais gostosa que a original e não pesa no estômago