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Venha aprender como fazer bananinha caseira (Créditos: TudoGostoso)
Quem nunca provou aquela bananinha açucarada da feira ou do mercado? Esse docinho clássico, com gostinho de infância, é simples de fazer em casa e leva só dois ingredientes principais: banana e açúcar. A textura lembra uma bala macia por dentro e açucarada por fora, perfeita para servir como sobremesa ou para matar a vontade de doce no meio do dia. A seguir, aprenda o passo a passo para preparar bananinha caseira de um jeito fácil, com a opção de fazer em formato de balinha ou de barrinha. Uma receita econômica, cheia de sabor e que ainda ajuda a aproveitar bananas bem maduras!
Receita de bananinha caseira: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 6 bananas nanicas maduras
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- Óleo para untar
- Açúcar cristal ou refinado para envolver os docinhos
Modo de preparo:
- Comece amassando bem as bananas com um garfo ou, se preferir, bata no liquidificador ou processador até formar uma pastinha homogênea.
- Despeje essa mistura em uma panela, adicione o açúcar refinado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Com o tempo, o doce vai mudando de cor: primeiro fica mais dourado, depois atinge um tom de caramelo, até escurecer um pouco.
- O ponto ideal é quando começa a desgrudar da panela, formando um montinho no centro e ficando mais seco e firme.
- Assim que chegar nesse ponto, desligue o fogo e transfira o doce para um prato untado com um pouco de óleo. Espere esfriar completamente.
- Para fazer as bananinhas em formato de balinha, use uma colher de chá para pegar porções da massa. Com as mãos levemente untadas com óleo (se necessário), enrole as bolinhas e passe no açúcar cristal ou refinado.
- Se preferir as tradicionais barrinhas, é só modelar pedaços maiores do doce, dando o formato retangular com as mãos.
- Agora é só guardar em um pote bem fechado e aproveitar essa delícia sempre que bater a vontade de um docinho caseiro! Se quiser variar, dá para acrescentar um toque de canela ou cravo na hora do cozimento para deixar o sabor ainda mais especial.
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