Bala de caramelo feita no micro-ondas: nunca mais comprei pronta depois que aprendi a fazer em casa

Publicado em 05/07/2025 às 13:37

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Uma receita rápida e deliciosa para quem ama bala de leite e quer preparar em casa com poucos ingredientes

Bala de caramelo feita no micro-ondas: nunca mais comprei pronta depois que aprendi a fazer em casa — Balas de caramelo caseiras prontas para adoçar o dia: textura macia e sabor marcante. (Foto: Shutterstock)

Se você é fã de balas de leite, vai se apaixonar por essa versão caseira de bala de caramelo feita no micro-ondas. Com poucos ingredientes e sem complicação, essa receita entrega sabor, textura e praticidade em menos de 10 minutos. Ideal para matar a vontade de doce ou até para presentear alguém com um mimo artesanal.

Bala de caramelo no micro-ondas: prática, gostosa e viciante

Essa receita leva ingredientes simples e tem como diferencial o preparo no micro-ondas, o que torna tudo muito mais rápido. O resultado é uma bala com textura macia, sabor intenso de caramelo e um leve toque de sal que equilibra o doce.

Ingredientes

100g de manteiga derretida
100g de açúcar
100g de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de leite condensado (150g)
1/2 xícara (chá) de glucose de milho
1 pitada de sal

Modo de preparo

Em uma tigela grande própria para micro-ondas, misture todos os ingredientes.
Leve ao micro-ondas por 6 minutos. Retire com cuidado e misture vigorosamente.
Para testar o ponto, pingue um pouco da mistura em água gelada: se formar uma bolinha firme, está pronto. Se necessário, leve de volta ao micro-ondas por mais 30 segundos.
Despeje a mistura em um refratário de aproximadamente 18x18cm, forrado com plástico filme e untado com um fio de óleo.
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Quando estiver firme, desenforme, remova o plástico e corte em quadradinhos com uma faca untada com óleo.
Embale em pedacinhos de celofane ou papel manteiga e conserve em pote fechado.

Dicas para facilitar o preparo

A glucose gruda muito, então molhe as mãos e os utensílios antes de manusear.
Prefira o plástico filme ao papel manteiga para forrar o refratário, pois evita que grude.
Corte as balas com uma faca untada para facilitar e garantir um corte mais limpo.
Para balas mais altas, use uma forma menor, como 18x18cm.