Name: Bananinha - Bala de banana ou barrinha de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 6 bananas nanicas; 2 xícaras (chá) açúcar refinado; Óleo para untar um prato; Açúcar para envolver os docinhos (pode ser açúcar cristal se preferir)

Bananinha - Bala de banana ou barrinha de banana

@ Susana Frugeri

@ Karine

@ Renata Albuquerque

@ Patitaneto

Imprimir

Por Susana Frugeri

Ingredientes (25 porções)

6 bananas nanicas
2 xícaras (chá) açúcar refinado
Óleo para untar um prato
Açúcar para envolver os docinhos (pode ser açúcar cristal se preferir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater as bananas no liquidificador ou processador, ou até mesmo amassá-las com um garfo até que vire uma papinha.
2
Misture o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
3
A mistura irá mudar de cor, do amarelo passará para uma cor de caramelo e só no final escurecerá. O ponto é quando estiver desgrudando da panela. Formará um montinho no centro da panela e começará a açucarar. Desligue o fogo e passe a mistura para um prato untado com óleo. Espere esfriar, use uma colher de chá como medida, pegue porções do doce e com um pouquinho de óleo nas mãos (se necessário) enrole as balinhas e em seguida passe-as no açúcar.
4
Para as barrinhas é o mesmo procedimento, porém pegue maior quantidade de doce e forme as barrinhas conforme desejar.