
Veja a receita completa de nuggets saudável caseiro! (Créditos: Shutterstock)
Os nuggets são um alimento feito à base de frango muito encontrado em fast-foods e que ganhou o mundo todo, desde crianças à adultos. Hoje em dia, é muito fácil encontrá-lo à venda em grandes quantidades nos supermercados, mas as versões caseiras são muito melhores, sabia?
Além de não ter aditivos, o nuggets caseiro ainda pode ser feito de forma personalizada para o seu paladar, com opções sem glúten, por exemplo. Se você ficou com água na boca, vem que o TudoGostoso vai te ensinar como fazer nuggets saudável caseiro com ingredientes simples e sem precisar empanar!
Receita de nuggets saudável caseiro: veja como fazer
Ingredientes:
- 2 a 3 peitos de frango
- 1 cebola grande
- 3 batatas cozidas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou equivalente
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica defumada
Modo de preparo:
Fazer o nugget saudável caseiro é bem simples e você consegue até dobrar a quantidade para sempre ter congelado em casa.
- Para começar, coloque os peitos de frango, ainda crus, no processador para bater bem.
- Quando ele estiver bem triturado, acrescente um ingrediente de cada vez, batendo aos poucos até obter uma massa homogênea.
- Caso a massa ainda esteja muito mole, acrescente um pouco mais de farinha. A quantidade de farinha pode alternar em alguns casos, porque a quantidade de água no frango, na cebola e na batata podem alterar.
- Com a mão levemente untada de azeite, modele os nuggets no formato e tamanho desejados.
- Coloque-os em uma assadeira ou na air fryer e leve para assar em forno preaquecido a 180º C até ficar douradinho, cerca de 20 a 30 minutos.
Como congelar o nugget saudável caseiro?
Para congelar os nuggets, o ideal é colocá-los em uma bandeja, um ao lado do outro com um pequeno espaço, e levar ao congelador assim até que fiquem bem firmes. Depois, é só retirar e guardar em saquinhos ziplock ou em potinhos de sua preferência.
Como servir o nugget saudável caseiro?
O nugget saudável pode ser servido de muitas maneiras diferentes, desde acompanhado de salada, arroz e feijão, atuando como a proteína do prato, até como petisco servido com molhos.
Pode substituir a farinha de trigo?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo na receita de nugget saudável caseiro por outros tipos de farinha como farinha de aveia, farinha de arroz e farinha de amêndoas. Porém, a quantidade pode variar a depender da umidade de cada farinha. Sendo assim, fique atento ao ponto. Caso a massa fique seca demais, acrescente um pouquinho de água e bata novamente. Caso a massa fique mole demais, adicione um pouco mais de farinha.
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