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Amendoim é um grão delicioso que tem até um dia só pra ele! (créditos: Shutterstock)
O amendoim é uma leguminosa saborosa e querida no mundo todo. Tão icônico que ganhou até uma data especial. Todo ano, no dia 13 de setembro, é comemorado o “National Peanut Day” (Dia Nacional do Amendoim), criado pelos americanos para homenagear esse grão tão presente na culinária dos Estados Unidos.
Aqui no Brasil, não é diferente. O amendoim também faz parte da nossa cultura alimentar de várias formas, do grão torrado à paçoca, pé de moleque, bolo, doces e muito mais. As opções são tantas que é difícil resistir!
Versátil e nutritivo, o amendoim pode estar presente em diferentes momentos do dia. E para celebrar essa data tão saborosa, separamos 3 receitas deliciosas com amendoim para o café da manhã, almoço e lanche.
Receitas com amendoim
Amendoim torrado
O amendoim torrado é uma excelente opção para começar o dia. Ele é fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, que ajudam a dar energia e manter a saciedade ao longo da manhã.
Preparar seu próprio amendoim em casa é uma maneira simples de torná-lo ainda mais saudável, livre de sódio, conservantes e outros aditivos que costumam estar presentes nas versões industrializadas.
Além disso, vale a pena levar um punhadinho na bolsa ou lancheira para aquele lanchinho prático antes do almoço. Uma opção saborosa, natural e cheia de benefícios! Veja receita de amendoim torrado.
Frango xadrez
O frango xadrez é uma ótima pedida para o almoço ou até mesmo o jantar. De origem chinesa, essa receita combina frango com pimentões coloridos, amendoim crocante e um delicioso molho agridoce.
Prática e saborosa, é feita em apenas uma panela e fica pronta rapidinho. Perfeita tanto para uma refeição do dia a dia quanto para um almoço especial com a família ou amigos. Veja receita de frango xadrez.
Torta de amendoim
Para o lanche da tarde (ou até como sobremesa), nada melhor do que uma boa torta. Essa receita é perfeita para acompanhar um cafezinho ou servir para as visitas.
Ela combina a cremosidade do recheio com a crocância do amendoim, uma mistura irresistível que conquista qualquer paladar. Veja receita de torta de amendoim.
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