Procurando por um snack doce e crocante? O amendoim doce é a opção perfeita! Com sua combinação irresistível de amendoim torrado e açúcar caramelizado, esse petisco é uma verdadeira tentação. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, o amendoim crocante doce é uma ótima escolha para saborear em qualquer ocasião. Além da leguminosa que é a estrela deste prato simples, você só vai precisar de açúcar, chocolate, canela, água e fermento em pó para preparar esse pequeno quitute. Se quiser uma opção prática para receber os amigos e familiares em casa, essa sugestão é perfeita! Certifique-se de fazer em grande quantidade pois, com certeza, todos vão acabar com o amendoim doce em pouco tempo. Para deixá-lo ainda mais crocante, você pode torrar no forno por alguns minutos que ele ficará bem sequinho. Aprenda a preparar essa delícia e tenha um petisco docinho e saboroso para qualquer hora que quiser!
Ingredientes (6 porções)
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Utensílios
Panela
Colher de pau
Forma
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Modo de preparo
- 1
Leve os ingredientes ao fogo em uma panela grande porque o fermento espuma bastante.
- 2
Mexa com uma colher de pau até desgrudar.
- 3
Esparrame os grãos em uma assadeira e leve ao forno para torrar.
- 4
Experimente até ficar a seu gosto.
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Informações adicionais
Dicas para deixar o amendoim crocante doce no ponto certo
Se você vai fazer o amendoim crocante doce, tem alguns truques essenciais para deixá-lo perfeito e saboroso como tem que ser. Primeiro, certifique-se de usar o amendoim com pele, pois ela é essencial para grudar o açúcar.
Comece misturando os ingredientes em fogo alto, mexendo de vez em quando, até começar a ferver. Depois, abaixe o fogo e mexa constantemente até que a calda comece a engrossar e açucarar. Assim que o amendoim doce começar a desgrudar da panela, desligue o fogo.
Caso ainda sobre alguns grãos de açúcar, ligue no fogo médio e mexa até derreter. Após isso, transfira rapidamente para uma forma ou assadeira, espalhando para que o amendoim doce simples não fique grudado, até esfriar. Se quiser, já pode parar por aqui sem precisar ir ao forno.
Como torrar o amendoim doce no forno
Como foi dito anteriormente, você já poderia parar a receita depois de mover o amendoim para a assadeira. Mas, se quiser um amendoim crocante em dobro, levar ao forno é uma boa pedida.
Pré-aqueça e deixe a temperatura do forno a 180°C para que eles torrem por 10 a 25 minutos, dependendo da potência do seu forno. A cada 5 minutos, retire e dê uma mexida para que o amendoim doce crocante não grude na assadeira.
Receitas doces com amendoim para preparar em casa
Que a receita de amendoim doce é incrível, todos já sabemos. E essa leguminosa pode ser a protagonista de vários doces com amendoim maravilhosos.
Então agora que você sabe como fazer amendoim crocante doce, veja outras receitas como o chá de amendoim, a canjica com amendoim, o pé de moça, o bolo de amendoim, o pé de moleque, o pavê de amendoim, o doce de amendoim que são deliciosos.
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