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Essa receita de donut saudável, sem farinha e sem açúcar, é ideal para quem é fã desse pãozinho saboroso (Fotos: Shutterstock)
Você não precisa passar vontade ou sofrer depois de matar o desejo de comer um donut se aprender essa receita deliciosa e ideal para quem busca alimentos saborosos, porém, com uma proposta saudável e menos calóricas.
Seja para o lanche ou café da manhã, esse pãozinho cheio de sabor é um ótimo acompanhamento de uma xícara de café, um chá ou um suco.
O problema é que muita gente prefere evitá-lo por ser rico em açúcar e por ter um alto teor calórico, impactando a saúde (e a dieta). E é por isso que essa receita é uma ótima opção.
Saiba como fazer uma versão saudável de donuts ao forno para saboreá-los sem culpa.
Quais ingredientes são usados na receita de donut saudável?
O diferencial desta receita em relação aos donuts tradicionais inspirados nas versões americanas é que você vai usar ingredientes naturais como aveia e banana, para garantir uma textura úmida e macia.
Outro ponto alto dessa versão saudável é que eles podem ser assados, sem a necessidade de fritura. Aprenda o passo a passo e veja como fazer donuts sem farinha ou açúcar
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos (pode ser aveia instantânea ou farinha moída);
- 1 banana madura;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, aveia ou coco);
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 pitada de canela (opcional);
- Adoçante a gosto, como estévia.
Como fazer os donuts assados:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma para colocar os donuts;
- Amasse a banana em uma tigela grande até ganhar a consistência de um purê;
- Adicione os ovos, o leite vegetal, o extrato de baunilha e o adoçante. Bata bem até alcançar uma consistência homogênea;
- Adicione a aveia, o fermento e a canela. Misture tudo até incorporar bem. Se a mistura ficar muito líquida, deixe descansar até que a aveia absorva um pouco do líquido;
- Despeje a mistura nas formas de donuts até ¾ da capacidade e asse por 15 a 20 minutos (ou até dourar e ficar firme ao toque);
- Depois de prontos, deixe esfriar antes de desenformar para não quebrarem.
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Sou química em nutrição e garanto: "O problema não é o açúcar que evitamos adicionar ao café, mas todo o açúcar oculto em alimentos como pão, iogurte ou frango embalado"