Essa receita é muito fácil de fazer para a sobremesa em família e fica realmente uma delícia! (Crédito: Reprodução/Instagram)
Nem bolo, nem cheesecake! Como assim? Esse doce é na verdade uma mistura dos dois e vai surpreender até mesmo os paladares mais exigentes para sobremesas.
Aromatizada com limão siciliano, a preparação já sai recheada do forno com um cheesecake de mirtilos delicioso! Bateu a curiosidade? Vem aprender o passo a passo ensinado pela @a_cozinhadajessica!
Nem bolo, nem cheesecake: uma sobremesa única!
Uma receita deliciosa, perfeita para servir no café da tarde e bem simples de preparar, com poucos ingredientes, esse é o doce meio bolo, meio cheesecake. Vem ver!
Ingredientes
Ingredientes massa
- Raspas de um limão siciliano
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pote de iogurte natural
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes cheesecake
- 300 g de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de pasta de baunilha
- 90 g de mirtilos
- Açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de preparo
- Vamos começar pela massa do bolo: misture o açúcar com as raspas de limão e esfregue com os dedos para liberar os óleos da casca
- Acrescente os ovos e a pitada de sal e bata com a batedeira até que fique bem fofo
- Hora de adicionar o óleo, o iogurte, a farinha e o fermento
- Misture delicadamente com uma espátula. Coloque a massa em uma forma redonda de fundo removível com 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Reserve
- Agora o cheesecake: bata com a batedeira o cream cheese, o açúcar, os ovos e a baunilha até que tudo se incorpore
- Acrescente os mirtilos e misture delicadamente
- Disponha o cheesecake sobre o centro da massa do bolo, deixando uma borda de massa livre nas extremidades
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que você perceba que o bolo está assado e o cheesecake mais firme
- Desenforme com cuidado e finalize com açúcar de confeiteiro
Prontinho! Você vai querer fazer AGORA essa sobremesa para toda a família, acredite!
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