Name: Cheesecake Fácil de Micro-ondas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de biscoito maizena; 100 g de manteiga sem sal gelada; 450 g de cream cheese; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 colher de chá de raspa de casca de limão; 200 g de geleia de framboesa ou morango ou cassis; 2 colheres de sopa de água

Ingredientes (10 porções)

200 g de biscoito maizena
100 g de manteiga sem sal gelada
450 g de cream cheese
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de raspa de casca de limão
200 g de geleia de framboesa ou morango ou cassis
2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Coloque o biscoito no liquidificador e triture até formar uma farofa, em seguida em uma tigela junte essa farofa de biscoito com a manteiga (corte ela em pedaços menores para ficar melhor para misturar).
2
Misture até formar uma massa homogênea.
3
Coloque a massa em um refratário redondo e forre o fundo e a lateral.
4
Leve no micro-ondas por 4 minutos em potência alta e reserve.
5
Creme:
Coloque no liquidificador o cream cheese, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão.
6
Bata até obter um creme homogêneo.
7
Coloque o creme sobre a massa e leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência alta. Em seguida não abra o micro-ondas espere por 5 minutos e retire-o.
8
Espalhe a geléia misturada com 2 colheres de água sobre o cheesecake.
9
Deixe esfriar e sirva.