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Você vai se apaixonar por essa isca de carne ao molho de queijos, perfeita para um refeição especial (Créditos: TudoGostoso)
Se você está em busca de uma receita simples e deliciosa para o dia a dia, essas iscas de carne com molho de queijo são a escolha certa. O prato combina carne macia, molho cremoso e um toque gratinado que deixa tudo ainda mais irresistível. É daquelas receitas que parecem sofisticadas, mas ficam prontas rapidinho e com ingredientes que todo mundo tem em casa. Perfeita para acompanhar arroz branco, batata frita ou até uma saladinha leve.
Receita de isca de carne com molho de queijo: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 500 g de alcatra ou contrafilé ou filé mignon
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de caldo de carne
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 250 g requeijao
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
- Corte a carne em tiras finas e tempere com alho e sal. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure as iscas até ficarem bem seladas. Retire e reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o caldo de carne, o leite e o requeijão, mexendo até formar um creme liso.
- Acrescente o parmesão ralado e o creme de leite, misture bem e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que o queijo derreta completamente.
- Em um refratário, distribua as iscas de carne e cubra com o molho de queijo. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 5 minutos, apenas para gratinar levemente. Retire e sirva em seguida.
Para deixar o prato ainda mais saboroso, finalize com um pouco de pimenta-do-reino moída na hora ou cheiro-verde picado antes de servir. Você também pode substituir o requeijão por cream cheese, se preferir um sabor mais leve. Essa receita combina perfeitamente com batatas rústicas, purê ou arroz branco soltinho — e é garantia de elogios à mesa.
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