Ingredientes (6 porções)
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400 g carne (patinho, filé ou sua preferência) cortada em tiras.
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150 g de cenoura, pimentão vermelho e verde, abobrinha, cebola, repolho roxo e champignon cortados em pedacinhos pequenos
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1 cubo de caldo de carne e um de frango para o tempero das carnes ou tempere de sua preferência
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pouco ou nenhum sal (já que o shoyu do final já o tem)
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2 colheres (sopa) de maisena dissolvidos em 100 ml de água
Modo de preparo
- 1
Tempere as carnes e as frite em panelas separadas e reserve.
- 2
Coloque a água para ferver e quando estiver borbulhando, coloque o macarrão e deixe por 15 minutos ou tempo que embalagem pedir (caso consiga planejar o tempo de cozimento com a montagem melhor, após cozido secar e montar).
- 3
Coloque a cenoura para cozinhar por 5 minutos ate que fique ao dente, retire a água e separe.
- 4
Em uma panela grande, refogue a cebola e os pimentões, na sequência acrescente abobrinha, o repolho e acrescente meia porção do ajinomoto e as cenouras já al dente.
- 5
Após refogar todos os legumes monte o Yakissoba: acrescente as carnes já fritas, o champignon e o macarrão e misture bem.
- 6
Coloque também o restante do ajinomoto o shoyu e os 100 ml de água com maisena dissolvidos, pois dará uma consistência no molho ainda melhor.
- 7
Por fim, desligue o fogo e bom apetite.
