Gisele Bündchen não toma café: saiba como consumir a bebida de forma saudável.
O café é uma bebida que divide opiniões e gostos no mundo da culinária: apesar de apresentar diversos benefícios, é banido da dieta de muitas pessoas pelos efeitos colaterais da cafeína. Recentemente, Gisele Bündchen indicou que vetou o café de sua rotina de alimentação saudável por conta de crises de pânico na juventude.
“Quando tive um ataque de pânico eu tive que fazer um recomeço, meu sistema nervoso estava completamente 'desligado'. Eu tive que parar com o álcool, com café, qualquer alimento que se transformasse em açúcar no meu corpo”, indicou.
Mas será que é mesmo necessário abolir por completo a bebida? De acordo com a nutricionista Cris Ribas Esperança, pós-graduada em Gastronomia Funcional e especializada em Nutrição Comportamental e Low Carb, o café não precisa ser considerado um vilão na alimentação. Basta consumi-lo de modo moderado e, para isso, ela lista cinco dicas fundamentais.
1. Limite a quantidade de café que você bebe
Uma alimentação saudável não combina com descontrole. A recomendação geral é consumir até 400 mg de cafeína por dia, o que equivale a cerca de 4 xícaras de café. No entanto, é importante lembrar que a cafeína pode ser encontrada também em outras bebidas, como chás e mate. Por isso, lembre-se de equilibrar as doses delas.
2. Evite adicionar açúcar ou outros aditivos calóricos
Cris ressalta que o café em si é uma bebida saudável e com pouco calórica, mas quando adicionamos açúcar, creme, leite ou outros aditivos calóricos, podemos comprometer os benefícios do café para a saúde.
“Se você quiser adicionar outro sabor ao seu café, tente usar leite sem gordura ou sem lactose, ou adoçantes naturais como stevia”, aconselha.
3. Não beba café à noite
Um dos efeitos colaterais da cafeína é afetar o sono, portanto, evite consumir café à noite, especialmente se você já tem problemas para dormir. “Se você precisar de uma bebida quente antes de dormir, tente chás de ervas sem cafeína”, indica.
4. Beba água
O café é diurético, o que significa que pode levar à desidratação. Por isso, na lista de recomendações da nutricionista está se certificar de beber água suficiente ao longo do dia para evitar a desidratação e manter o corpo hidratado.
5. Considere outras fontes de antioxidantes
O café é uma das principais fontes de antioxidantes na dieta ocidental, mas existem outras fontes de antioxidantes que deve incluir em sua dieta para ter uma alimentação equilibrada, como frutas, legumes e chás de ervas.
Por fim, a especialista aponta que escolher uma boa marca de café é importante não apenas para garantir a qualidade e o sabor da bebida, mas também para assegurar que o produto esteja em conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar.
Infelizmente, há casos de contaminação por sujidades e restos de insetos na moagem de café, resultando em riscos para a saúde. “O café é uma bebida maravilhosa que pode trazer muitos benefícios para a saúde quando consumida com moderação e equilíbrio. Com essas dicas simples, você pode desfrutar de uma xícara de café deliciosa e saudável a cada dia”, orienta a nutricionista.
Dentre essas cinco dicas, você já tem alguma na sua dieta? No TudoGostoso, você fica por dentro de diversos conteúdos sobre nutrição e bem-estar!
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