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Você pode fazer um bolo para o lanche da família rapidinho usando esse utensílio (Créditos: Shutterstock)
Bateu vontade de comer um bolo, mas não quer comprar um pronto na padaria, o que você faz? Prepara do zero no forno e espera uma hora para terminar de assar? Até lá já bateu o desespero! Quando tudo que você quer é um bolo de chocolate fofinho na sua mesa na hora, o jeito é partir para receitas mais rápidas e práticas. A receita de bolo de chocolate no liquidificador agiliza o preparo, mas o maior problema é na hora de assar.
No forno vai de 40 minutos a 1 hora. Fazer bolo na airfryer é uma boa opção que corta o tempo pela metade, mas fica limitado ao tamanho do cesto e gasta mais energia elétrica. Ainda tem o bolo de caneca de micro-ondas que fica pronto em 10 minutos mas é uma porção única. A melhor solução então para ter um bolo rápido, fofinho e pra família toda é usar a panela de pressão! Com esse utensílio o bolo assa em menos de 10 minutos, fica com uma textura ótima e rende várias porções! Confira no TudoGostoso como fazer um bolo de chocolate na panela de pressão para ninguém botar defeito.
Como fazer o bolo de chocolate na panela de pressão?
Você pode usar o truque para cozinhar bolo na panela de pressão com qualquer receita de bolo simples, mas hoje vamos ensinar o preparo com um bolo de chocolate muito fofinho e que fica bom mesmo sem cobertura ou recheio.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
- 2 colheres (sobremesa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga com um fouet. Use manteiga derretida para facilitar. Você também pode usar uma batedeira em velocidade lenta.
- Adicione o leite e o achocolatado e continue misturando até formar um creme uniforme.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture com um fouet até a farinha se misturar e a massa ficar homogênea.
- Por fim coloque o fermento em pó. Com movimentos lentos e delicados, mexa mais um pouco para ele incorporar bem.
- Pegue a panela de pressão e unte com margarina, manteiga ou óleo, sem esquecer as laterais.
- Despeje a massa dentro da panela de pressão.
- Feche a panela e leve ao fogo bem baixo, quase desligado, até pegar pressão. Cuidado para não deixar o fogo alto porque ele fica pronto rápido e pode acabar queimando.
- Assim que o pino subir e levantar a pressão, deixe cozinhar por cerca de 7 a 9 minutos. O tempo normal é de 9 minutos, mas se a sua panela for muito fina o bolo fica pronto bem rápido, então 7 minutos já serão o suficiente.
- Assim que chegar no tempo necessário, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- Depois pode abrir a panela e poderá comer o seu delicioso bolo de chocolate na panela de pressão.
- Se a sua panela de pressão tiver borda fechada, corte os pedaços diretamente dentro dela. Mas se não tiver essa borda, você conseguirá desenformar o bolo inteiro.
- Você pode comer esse bolo simples puro, mas pode usar também a cobertura (ou recheio) que quiser. Uma cobertura de chocolate fácil fica ótima e deixa o bolo molhadinho. Uma ganache, um brigadeiro de panela ou um beijinho de colher também são opções deliciosas.
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