Name: Bolo de micro-ondas super fofo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara chá de leite; 1 e 1/2 xícara chá de açúcar; 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo com fermento; essência de sua preferência (é indispensável para retirar o cheiro de ovo); 1 xícara chá de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de toddy ou cacau em pó nesse caso acrescentar açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara chá de leite
1 e 1/2 xícara chá de açúcar
1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo com fermento
essência de sua preferência (é indispensável para retirar o cheiro de ovo)

Cobertura

1 xícara chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de toddy ou cacau em pó nesse caso acrescentar açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ovos na batedeira em velocidade máxima por aproximadamente 15 minutos.
2
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
3
Diminua a velocidade da batedeira e vá acrescentando aos poucos a farinha com o leite.
4
Quando a massa estiver misturada aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 1 minuto.
5
Unte uma forma de furo central própria para micro-ondas e despeje a massa.
6
Asse em potência alta do micro-ondas por 10 minutos.
7
Enquanto assa faça a cobertura.
8
Leve todos os ingredientes da cobertura para o fogo até engrossar.
9
Despeje sobre o bolo e pronto.
10
Se preferir acrescente à massa uvas passas e frutas cristalizadas.