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Não jogue a casca de manga fora! (Créditos: Shutterstock)
Você sabia que a casca da manga, normalmente descartada, é uma verdadeira fonte de nutrientes? Essa fruta da estação pode trazer diversos benefícios para a saúde, como melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e até ajudar no controle do colesterol. Porém, muitas pessoas desconhecem que essa parte da fruta é comestível e podem ter dúvidas sobre como consumi-la de forma segura e saborosa. Neste artigo, vamos mostrar por que incluir a casca de manga na sua alimentação pode ser uma ótima ideia e ensinar maneiras práticas de aproveitá-la no dia a dia. Confira!
Por que a casca de manga é comestível?
Muitas frutas têm cascas comestíveis, como maçã e pera, e a manga não é uma exceção. Aproveitar a casca também contribui para reduzir o desperdício alimentar. A casca de manga é comestível porque, assim como a polpa, ela é uma parte natural e nutritiva da fruta. Sua composição inclui fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais que podem trazer diversos benefícios à saúde. Embora tenha uma textura mais firme e um sabor ligeiramente amargo ou adstringente, a casca é segura para consumo, desde que a fruta seja devidamente higienizada.
Benefícios da casca de manga
Ajuda a melhorar a digestão, prevenir a constipação e promover a sensação de saciedade, o que pode ser útil no controle de peso. Contém compostos fenólicos, flavonoides e carotenoides que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do envelhecimento precoce e reduzindo o risco de doenças crônicas, como o câncer. Rica em vitamina C e outros nutrientes que fortalecem o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções. Os compostos presentes na casca podem ajudar a regular os níveis de glicose no sangue, sendo benéficos para pessoas com diabetes ou risco de desenvolver a doença.
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