
A gente te conta o que está escrito na embalagem dos ovos! (Créditos: TudoGostoso)
Alguma vez na vida você já parou para ler o que está escrito nas letras miúdas da caixa de ovo? Muita gente tem o costume de comprar esse alimento e já armazenar, às vezes de forma incorreta, sem prestar atenção nas instruções descritas na embalagem. Por isso, hoje o TudoGostoso vai te informar o que está escrito e tirar todas as suas dúvidas sobre os ovos; confira!
O que está escrito na caixa de ovo?
Nas letras miúdas da caixa do ovo você encontra algumas informações sobre ingredientes, armazenamento e formas de cozinhá-lo.
“Não contém glúten. Alérgicos: contém ovo. O consumo deste alimento cru ou malcozido pode causar danos à saúde. Manter os ovos preferencialmente refrigerados. Manter em local seco e arejado”, informa a embalagem dos Ovos Mantiqueira.
O que fazer para evitar a Salmonella?
A Salmonella é um gênero de bactérias que causa intoxicação alimentar e que, caso não seja tratada, pode até levar ao óbito. Esse micro-organismo pode entrar em contato com o nosso corpo de várias formas diferentes, e uma delas é através de alimentos contaminados.
Os ovos são popularmente conhecidos por serem transmissores de Salmonella, porém existem algumas precauções que você pode tomar para evitar a contaminação, e elas estão exatamente na embalagem: armazenar corretamente e não comer ovos crus.
Como armazenar os ovos corretamente?
A forma correta de armazenar os ovos é dentro da geladeira, de preferência nas prateleiras e nunca na porta. Isso porque a porta da geladeira sofre alterações de temperatura com facilidade, que pode estragar os ovos muito mais rapidamente.
Além disso, é importante guardá-los em um recipiente fechado e sem lavar antes. Lavar os ovos destrói a película de proteção do alimento e o torna mais propício à contaminação. Guardá-lo em um recipiente fechado é importante para evitar contato com os demais alimentos da geladeira.
Por que os ovos devem ser guardados na geladeira se no supermercado ficam fora?
Uma dúvida que muita gente tem é por que os ovos ficam fora da geladeira no mercado se eles devem ser mantidos refrigerados, e a explicação é muito mais simples do que imagina.
O ovo tem uma camada protetora chamada de cutícula, que cobre toda a casca. Essa camada, inclusive, impede a contaminação com micro-organismos como a Salmonella. Porém, ela é sensível à mudanças bruscas de temperaturas.
No mercado, se o ovo ficasse dentro da geladeira, apenas o tempo que você levaria entre tirar do refrigerador, levar até o caixa, pagar, chegar em casa e armazenar já seria o suficiente para danificá-la. Bem simples!
Agora que você já sabe tudo isso, nada de deixar o ovo fora da geladeira, viu?