Vi no Instagram e não acreditei que nunca pensei em fazer isso: palitinhos de cookies com chocolate

Esses palitinhos de cookies com chocolate são perfeitos para acompanhar café, chá ou chocolate quente. São fáceis de fazer, práticos para servir e ideais para armazenar.

E o melhor? Podem ser preparados com aroma cítrico de laranja ou com um toque de baunilha, dependendo da sua preferência.

Vem ver o passo a passo!

A seguir, mostramos como fazer essa receita completa que faz sucesso nas redes sociais. É o tipo de ideia simples que todo mundo ama experimentar! 

A base da receita é uma massa de biscoito amanteigado que combina farinha, amido de milho, manteiga, açúcar e um toque de laranja — tanto nas raspas quanto no suco. O sabor é delicado, mas marcante.

Lembrando que você pode adaptar de acordo com os ingredientes que tiver em casa!

Ingredientes

Para os biscoitos:

• 100 g (½ xícara) de açúcar refinado ou granulado
• Raspas de 2 laranjas médias 
• 130 g de manteiga sem sal, amolecida
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 260 g de  farinha
• 60 g (½ xícara) de amido de milho
• ½ colher de chá de goma xantana 
• ½ colher de chá de sal
• 40 g (2½ colheres de sopa) de suco de laranja espremido na hora

Para o chocolate:

• 150 g de chocolate amargo (60-70% cacau)
• 1-2 colheres de chá de óleo de coco (opcional)

Modo de fazer

Esses petiscos doces são ótimos para uma tarde preguiçosa ou mesmo para servir em festas

1. Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga
2. Misture o açúcar com as raspas de laranja, esfregando com os dedos para liberar os óleos essenciais das raspas
3. Adicione a manteiga e a baunilha. Mexa com colher de pau até incorporar. Não bata demais, para não arejar
4. Peneire a farinha, o amido, a goma xantana e o sal
5. Misture tudo até formar uma massa esfarelada
6. Adicione o suco de laranja e mexa até formar uma massa uniforme
7. Amasse até virar uma bola lisa e firme
8. Abra a massa entre dois papéis-manteiga até formar um retângulo de cerca de 1 cm de espessura e 12 cm de largura. Corte em tiras de 1 cm
9. Transfira os palitos para a assadeira, mantendo o formato reto. Asse por 15-18 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar
10. Derreta o chocolate e, se necessário, afine com óleo de coco para facilitar o mergulho
11. Transfira o chocolate derretido para um copo estreito e fundo, e mergulhe metade de cada palito
12. Coloque os palitinhos sobre papel-manteiga até o chocolate firmar. Você pode acelerar o processo colocando na geladeira por alguns minutos

Prontinho! Para decorar, você pode usar o restante do chocolate para fazer linhas em zig-zag com saco de confeitar. Pode, também, polvilhar granulado, castanhas picadas ou confeitos coloridos!

Visualmente apetitosos, esses biscoitinhos em formato de palito conquistaram o Instagram não só pela estética, mas também pela praticidade.

Eles são firmes o suficiente para serem mergulhados em bebidas quentes sem quebrar, e versáteis a ponto de aceitarem variações com raspas de frutas cítricas, especiarias ou coberturas divertidas como granulado colorido.

Além disso, o formato estreito e alongado facilita o armazenamento e o transporte, o que os torna perfeitos para lembrancinhas, lanches de viagem e até como mimo artesanal para presentear.

Fáceis de fazer, deliciosos e com visual digno de vitrine de confeitaria, os palitos de cookie com chocolate vão se tornar figurinha repetida na sua cozinha.

E, agora que você aprendeu, pode compartilhar, preparar para os amigos ou simplesmente guardar todos para si. A gente não vai julgar.

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