Cookies deliciosos

Ingredientes

• 2 xícaras de manteiga
• 1 xícaras de açúcar de mascavo
• 1 xícara de açúcar comum
• 2 ovos inteiros
• 1 colher das de sopa de baunilha (ou 1 1/2 de essência de baunilha)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras de aveia moida no liquidificador
• 1 pitada de sal
• 1 colher das de sopa de fermento em pó para bolo
• 1 colher das de sopa de sal amoníaco, não sódico (opcional)
• 1 e 1/2 xícaras de nozes picados (opcional)
• 500 g de chocolate meio amargo picadinho