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Essa carne fica uma delícia na churrasqueira! (Créditos: Shutterstock)
Você já quis impressionar no churrasco sem gastar uma fortuna? Pois eu descobri um corte de carne que enganou todo mundo! Levei para o churrasco, e a galera jurava que era picanha suculenta, macia e cheia de sabor. Mas o melhor de tudo? Custou muito menos! Quer saber qual é esse segredo e como preparar para ficar irresistível? Vou te contar tudo!
Qual o corte de churrasco barato e delicioso?
A fraldinha é um ótimo corte para churrasco por vários motivos! Ela tem bastante gordura no meio das fibras, o que garante suculência e um sabor incrível. É mais barata do que cortes nobres como a picanha, mas entrega uma experiência deliciosa. Como é um corte fino, assa rápido na churrasqueira, garantindo praticidade. Apesar das fibras longas, quando fatiada corretamente, contra as fibras, fica muito macia.
Como temperar a fraldinha para o churrasco?
A fraldinha já tem muito sabor por si só, então o tempero pode ser simples ou mais elaborado, dependendo do seu gosto. A maneira tradicional é apenas com o sal grosso. Espalhe uma camada generosa e deixe agir por alguns minutos antes de levar à grelha. Depois, bata o excesso antes de servir. Já se preferir fazer uma marinada com limão, azeite, páprica defumada, pimenta em pó, alecrim, tomilho e outras especiarias.
A diferença de preço
A fraldinha é conhecida por ser uma opção mais econômica em comparação à picanha. De acordo com os dados disponíveis, a fraldinha é vendida por aproximadamente R$ 35,99/kg, enquanto a picanha é comercializada por cerca de R$ 69,99/kg. Isso representa uma diferença significativa, tornando a fraldinha uma alternativa saborosa e mais acessível para o seu churrasco.
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