Assistir : Churrasco grego
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Ingredientes (15 porções)
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500 g de contra filé em fatias muito finas
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500 g de coxão mole em fatias muito finas
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Sálvia, alecrim e tomilho (tudo bem misturado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as fatias com os temperos.
- 2
Intercale os dois tipos de carne.
- 3
Entre as fatias de carne coloque as fatias de cebola e cenoura.
- 4
Enfie palitos de churrasco para que não desmonte e amarre com barbante de algodão.
- 5
Grelhe a peça em chapa bem quente, de todos os lados por aproximadamente 15 minutos.
- 6
Embrulhe em papel alumínio, molhe com vinho tinto, e asse em forno médio por mais 30 minutos.
- 7
Desembrulhe e grelhe mais uma vez na hora de servir.
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