José Manuel Felices, médico: "Existe uma fruta ideal para quem sofre de desejos por açúcar"

O açúcar é um ingrediente que está presente na rotina alimentar de diversas formas, seja com adição na xícara de café ou em produtos industrializados como refrigerante, biscoitos e pães, por exemplo.

Além disso, há pessoas que sentem um desejo constante por açúcar, fazendo com que busquem sempre uma opção para beliscar ao longo do dia. No entanto, existe uma fruta que pode ajudar nessa questão, amenizando essa vontade de doce de um jeito saudável: o abacaxi. O médico radiologista José Manuel Felices defende que essa fruta pode ser uma ferramenta muito útil para transformar esse hábito.

Como o abacaxi pode ajudar a amenizar a vontade de doce?

O médico explica que o abacaxi possui bromelina, uma enzima que atua sobre proteínas e produz uma sensação na língua que pode saturar os receptores gustativos, reduzindo assim o desejo de consumir alimentos açucarados. Muitas pessoas sentem a necessidade de comer algo doce logo após as refeições, o que pode se tornar um hábito e, para modificá-lo, é preciso usar estratégias que ajudem nesse processo.

“O abacaxi quebra um pouco a sua língua, e essa sensação de formigamento satura os receptores e elimina a vontade de comer doces depois”, explicou Felices. A ação da bromelaína tem sido estudada por pesquisadores, especialmente quando se trata do seu papel na digestão.

Um estudo publicado no British Medical Journal indica que essa substância pode auxiliar na digestão de proteínas, tornando essa fruta uma ótima opção de sobremesa após refeições mais pesadas. Além disso, o consumo regular do abacaxi pode ajudar em outros aspectos, sendo fonte de fibras, vitamina C, ácido fólico, iodo e muito mais.

Ainda assim, Felices ressalta que o consumo de doces não deve ser visto exatamente como um problema: “Se você tiver vontade de comer algo doce um dia, não é o fim do mundo. Aprender o truque do abacaxi pode ajudar a evitar que os doces se tornem um hábito constante. Saúde tem a ver com equilíbrio, não com punição”, explica.

Outras frutas que ajudam a amenizar a vontade de comer doce

Aumentar o consumo de outras frutas, além do abacaxi, é uma maneira simples e saudável que pode te ajudar a amenizar o desejo constante de comer doce. O açúcar industrializado possui "calorias vazias", já as frutas, apesar do seu sabor doce, também oferecem vitaminas, fibras, minerais, antioxidantes e muito mais.

Por isso, você pode optar por frutas mais adocicadas e mais maduras, como banana, manga, caqui, maçã, lichia, mamão, pêssego, uva e melancia, por exemplo. As frutas secas também são uma opção, mas é preciso atenção, pois é muito fácil consumi-las em quantidades maiores sem perceber.

Apostar em frutas com o sabor azedo e amargo também contribui para a redução do consumo de açúcar adicionado, além de ajudar a criar um paladar mais adaptado a alimentos mais naturais e menos ultraprocessados.