Name: Mousses de frutas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite evaporado bem gelado (ideal da nestlé); 1 lata de leite condensado desnatado; 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g); 1 lata (use a do leite condensado como medida) de suco concentrado da fruta de sua preferência por exemplo: maracujá, goiaba, manga, morango

Mousses de frutas

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@ Rafinha Caroso

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Por Carmen garcia

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite evaporado bem gelado (ideal da nestlé)
1 lata de leite condensado desnatado
1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
1 lata (use a do leite condensado como medida) de suco concentrado da fruta de sua preferência por exemplo: maracujá, goiaba, manga, morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o leite evaporado na geladeira de vespera ou 1 hora no freezer, deve ficar bem gelado.
2
Bata na batedeira em velocidade alta, ele vai virar uma espuma parecida com chantily, sem parar de bater despeje o leite condensado e o suco escolhido, reserve.
3
Hidrate a gelatina com mais ou menos 5 colheres de sopa de àgua fria.
4
Leve ao microondas por mais ou menos 10 segundos para que se dissolva e misture na mousse reservada.
5
Leve à geladeira em potes, taças ou num refratário de sua preferência.
6
Dica: Pode ser usada polpa da fruta fresca, bata no liquidificador peneire e use, fica muito bom.
7
Com esses ingredientes a mousse fica mais light.