1h
Ingredientes (12 porções)
Panacota
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20 g de açúcar baunilhado
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Coulis de frutos silvestres
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100 g de sumo de frutos silvestres (existe congelados, depois é só triturar)
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10 g de sumo de limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Panacota:
Ferva o leite com a fava de baunilha, deite os açúcares e por último junte as folhas de gelatina previamente hidratadas em água.
- 2
Coar o preparo para junto das natas mexendo a mistura.
- 3
Enformar e reservar no frio.
- 4
Coulis de frutos silvestres:
Misture os ingredientes em frio, e reserve.
- 5
Apresentação:
Na taça onde inicialmente colocou o creme da Panacota, regue-a com alguns pingos do coulis de frutos silvestres, ornamente com 2 framboesas. Enfeite com folhas de hortelã.
