Já anota, salva ou printa essa receita: finalmente achei uma pizza de massa low carb que fica crocante

Pizza é uma delícia que cai bem a qualquer hora. Seja na companhia dos amigos ou sozinho, assistindo a um filme, nada como saborear uma fatia desse clássico da culinária italiana. Agora, se você não pode consumir glúten ou quer reduzir os carboidratos, temos a solução perfeita: uma receita de massa low carb e sem farinha, irresistível e prática. O melhor de tudo é que essa base combina com qualquer cobertura. Veja como fazer!

Receita de pizza com massa low carb

Ingredientes:

• 100 g de peito de frango cozido e desfiado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos pequenos ou 2 grandes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

 Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Em um recipiente, misture o frango desfiado, o parmesão ralado e os ovos até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o azeite, o fermento, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem.
4. Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga (ou untada com azeite), espalhando bem com uma espátula para formar uma base uniforme.
5. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.
6. Retire do forno, adicione o molho e as coberturas de sua preferência (como queijo, tomate, cogumelos, presunto, etc.) e volte ao forno por mais 5 a 10 minutos, apenas para gratinar.

A quantidade de carboidratos da pizza pode variar de acordo com os ingredientes escolhidos para a cobertura. Itens como molhos prontos, embutidos ou legumes com maior teor de açúcar (como milho e cenoura) podem elevar esse número. No entanto, a massa em si é low carb, rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada ou segue uma dieta com restrição de carboidratos.

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