Massa
3 xícaras de farinha de amêndoas
1/2 xícara de manteiga derretida
1 colher (sopa) de adoçante
1 colher (chá) de sal
Creme
250g de ricota
150g de cream chease
temperos secos a gosto
sal a gosto
Recheio
1 xícara de tomate cereja
1 xícara de pimentão vermelho e amarelo
1 cebola cortada (meia lua)
salsa a gosto
azeite
Massa
Misture os secos (farinha de amêndoas, sal e adoçante). Depois acrescente a manteiga derretida.
Mexa bem até ficar uma massa farelenta, mas que de para moldar quando pressionada.
Espalhe na forma, de preferência de fundo removível. Asse a 180° C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Creme
Amasse com garfo a ricota, misture o crean chease e os temperos (usei lemon pepper, manjericão e cebola/salsa/alho)
Sal a gosto
Recheio
Em uma panela coloque azeite e refogue a cebola, acrescente os pimentões e os tomates cereja e ervas finas (ou os temperos que desejar)
Montagem
A massa ainda na forma, espalhe por cima o creme, acreacente o recheio sobre o creme.
Sirva -se
Rende aproximadamente 10 fatias.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Fernanda Caccia
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