Fiz essa torta de camarão e até quem não gosta de frutos do mar pediu a receita

Se você adora receitas com frutos do mar, essa torta de camarão vai conquistar seu paladar. Ela tem uma massa amanteigada que desmancha na boca e um recheio cremoso feito com camarão, requeijão e parmesão: uma combinação que fica simplesmente perfeita! O melhor é que dá pra servir tanto no almoço de domingo quanto em um jantar especial. Veja a receita da torta de camarão e prepare essa delícia em casa!

Receita de torta de camarão: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de Manteiga com sal
• 2 colheres (sopa) de tomilho fresco
• 1 gema
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 tomate picado
• 400 g de camarão médio limpo sem casca
• 500 ml creme de leite
• 200 g de requeijão
• 100 g de parmesão
• 1 ovo
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 200 g de requeijão cremoso

Está gostando da torta de camarão? Salve a receita nos favoritos para não perder!

Modo de preparo

1. Em um bowl, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o tomilho, a gema e uma pitada de sal.
2. Trabalhe a massa com as mãos até obter uma textura quebradiça e homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (16 cm, de fundo falso) e leve para pré-assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e reserve.
4. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Acrescente o tomate picado e os camarões, mexendo por cerca de 5 minutos até ficarem rosados.
6. Retire alguns camarões para decorar e desligue o fogo.
7. Misture o creme de leite, o requeijão, o ovo e o parmesão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
8. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada, espalhe bem e finalize com uma camada generosa de requeijão cremoso por cima.
9. Leve novamente ao forno por 30 minutos a 180°C, até a superfície ficar dourada e cremosa.
10. Decore com os camarões reservados e rodelas de tomate. Sirva quente ou morna — fica deliciosa de qualquer jeito!
11. Se quiser deixar o sabor ainda mais marcante, adicione um toque de limão siciliano ou algumas folhas de coentro fresco no recheio. Essa combinação dá um aroma irresistível à torta!

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