Faço esse rocambole há mais de 40 anos: doce sabor prestígio não vai ao fogo, é a sobremesa mais fácil de fazer que você vai ver hoje

Existem vários tipos de sobremesa tradicionais, gostosos e que são fáceis de fazer. Aqui no TudoGostoso temos muitas receitas de doces gostosos, mas hoje queremos apresentar esse rocambole MUITO tradicional (são mais de 40 anos de história).

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o rocambole de prestígio que não vai ao fogo é a escolha perfeita! Esta receita é incrível, não leva leite condensado no recheio e resulta em um doce suave e equilibrado.

Rocambole fácil e gostoso

Sabe aquela hora que você quer um doce gostoso sem ter muito trabalho? Esse rocambole que vimos no canal da Rosi Pacheco no YouTube é perfeito para esses momentos! A lista de ingredientes é simples e o passo a passo é muito fácil, olha só!

Ingredientes

Ingredientes da massa

1 e 1/2 xícara de leite ninho
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
215g de leite condensado (meia caixinha e um pouquinho a mais)

Ingredientes do recheio

1 e 1/2 xícara de leite ninho
100g de coco ralado
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para a decoração

Um pouquinho de cobertura fracionada
Um pouquinho de coco ralado

Modo de fazer

Se você seguir esse passo a passo direitinho, vai ter um rocambole delicioso para comer sem muito trabalho. Olha só como fazer:

Vamos começar pela parte mais gostosa: o recheio! Em uma tigela, adicione o leite ninho, o coco ralado e a caixinha de creme de leite e misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea
Se você notar que está muito mole, pode adicionar um pouco mais de leite ninho até atingir o ponto desejado. Reserve o recheio enquanto preparamos a massa
Agora que o recheio está pronto, vamos para a massa. Em uma nova tigela, coloque uma xícara e meia de leite ninho e uma xícara de chocolate em pó. Misture bem os ingredientes secos antes de adicionar o leite condensado
Agora adicione o leite condensado aos poucos, sempre misturando
A massa pode parecer seca no início, mas não se preocupe! É normal. À medida que você continua a amassar, ela começará a se unir. Lembre-se: a consistência ideal é semelhante à de uma massinha de modelar
Se necessário, adicione mais leite condensado, mas faça isso com cuidado para não deixar a massa muito mole.
Com a massa pronta, é hora de modelá-la. Coloque um plástico sobre a bancada para evitar que a massa grude. Em seguida, abra a massa com as mãos ou um rolo, formando um retângulo
Depois de abrir a massa, é hora de adicionar o recheio. Espalhe o recheio de maneira uniforme sobre a massa, lembrando que ele deve estar consistente para não escorregar. Ao espalhar, não precisa ir até a borda, mas certifique-se de que esteja bem distribuído
Agora, vamos enrolar o rocambole! Com a ajuda do plástico, comece a enrolar cuidadosamente, tirando o plástico à medida que avança. Isso ajuda a manter a forma do rocambole e evita que ele quebre
Após enrolar, envolva o rocambole no plástico novamente e leve à geladeira por algumas horas. Isso vai ajudar a firmar a massa e o recheio, garantindo que a apresentação final seja perfeita

Viu como é fácil? Depois de algumas horas na geladeira, é hora de dar o toque final! Retire o rocambole da geladeira e desenrole o plástico. Para decorar, derreta um pouco de cobertura fracionada e despeje sobre o rocambole. Você também pode adicionar um pouco de coco ralado por cima para dar um charme extra.

Para servir, com uma faca bem afiada, faça cortes generosos. O resultado é um rocambole lindo, que pode ser servido como um docinho, semelhante a um bombom. A textura é macia e cremosa, perfeita para quem ama doces!

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