A casca de abacaxi tem utilidades demais para ir para a lixeira (Créditos: Shutterstock)
Na maioria das vezes que vamos consumir frutas, costumamos tirar a casca e comer apenas a polpa. Enquanto em alguns casos tirar a casca é importante por ser muito dura ou até prejudicial, tem alguns alimentos que você deve comer com a casca ou, pelo menos, aproveitá-la em outros preparos.
Guardar a casca de limão, por exemplo, é bom para usar em receitas saudáveis ou até na limpeza de casa. Já a casca de cebola é um ótimo fertilizante natural e também útil para fazer um sal temperado com alho e cebola. E até mesmo jogar casca de abacaxi fora é um desperdício. Apesar de ser dura e áspera, ela ainda pode ser aproveitada em receitas e truques. Confira no TudoGostoso como usar a casca de abacaxi de várias maneiras incríveis e práticas.
Como aproveitar a casca de abacaxi?
Veja as melhores formas de aproveitar a casca de abacaxi na sua rotina. Pode usar em bebidas, doces e até na limpeza!
Faça um chá com propriedades anti-inflamatórias
Fazer chá com casca de frutas é sempre uma excelente ideia para aproveitar os benefícios que ficam acumulados nessa camada exterior dos alimentos. A casca do abacaxi tem fibras de sobra, 30% a mais de vitamina C do que a sua polpa e ainda tem a bromelina, uma enzima anti-inflamatória potente. Para aproveitar esses benefícios em forma de chá, é só fazer uma infusão com a casca e deixar que a água quente extraia todo o sabor e nutrientes dessa parte da fruta que normalmente é desprezada.
Refresque-se com um suco de casca de abacaxi com hortelã
O suco de abacaxi com hortelã é uma bebida tropical e refrescante muito comum no Brasil e perfeita para se hidratar em dias de calor. Mas você não precisa usar apenas a polpa para fazer um suco. Para fazer, é só bater a casca de abacaxi com a mesma proporção de água e o quanto quiser de hortelã no liquidificador até ficar bem líquida. Coe o suco na hora de servir para evitar pedaços que tenham sobrado. Assim como o chá, o suco de casca de abacaxi com o hortelã traz todos os nutrientes dessa parte da fruta. Dica: troque a água por leite se quiser fazer uma vitamina de casca de abacaxi mais encorpada.
Prepare geleias para acompanhar doces e salgados
Geleias de frutas são complementos deliciosos em qualquer hora do café e também uma maneira inteligente de aproveitar as cascas de frutas para receitas simples, mas sofisticadas. O início da receita é parecido com o anterior: bata no liquidificador até formar um suco. Depois leve ao fogão com açúcar e, se quiser, canela, até engrossar. A geleia de casca de abacaxi combina tanto com bolos simples quanto torradas na hora do café e também pode ser usada em molhos agridoces para carnes.
Utilize em receitas de bolo de abacaxi
Se você fez um bolo de abacaxi caramelizado e sobrou casca, que tal aproveitar as cascas para outro bolo, mais simples, mas tão bom quanto? Primeiro transforme a casca de abacaxi em suco triturando com água e depois é só usar no lugar do líquido da receita (normalmente água ou leite) de um bolo simples. Por causa do preparo e dos outros ingredientes, o bolo de casca de abacaxi não é totalmente saudável, mas ainda vale a pena pelo sabor. É praticamente um pague 1 e leve 2!
Limpe e tire manchas de panelas
Quem disse que a casca de abacaxi só serve em receitas de bebidas e comidas? As propriedades da casca de abacaxi são tantas que funcionam bem até na limpeza da casa! O motivo dessa utilidade também está na bromelina. Esse componente capaz de quebrar proteína dos alimentos atua também em manchas de comida, o que a torna ótima para ajudar na limpeza de panelas sujas com crostas de restos de comida. É só usá-la direto na sujeira, esfregando, e depois lavando normalmente.
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