Você precisa reunir a família para provar esse prato! (Créditos: Reprodução Instagram / @petardivo)
Esse prato de mandioca com frango é a receita perfeita para reunir a família e, no final, todo mundo vai querer levar um potinho pra casa! Super cremosa e fácil de fazer, sendo necessários apenas alguns utensílios e eletrodomésticos para que fique pronta, essa receita foi compartilhada por Paulo Tardivo (@petardivo) no Instagram e fez muito sucesso entre os seguidores do influenciador digital. Se você ficou com vontade de experimentá-la, saiba quais são os ingredientes necessários e o passo a passo para replicá-la no blog do TudoGostoso!
Como fazer essa receita de mandioca com frango?
Antes de começar a cozinhar, saiba que essa receita de mandioca com frango rende bastante, segundo Tardivo. Por isso, pode ser bom avaliar quantas pessoas vão comer o prato para não acabar desperdiçando comida.
Ingredientes
- 500 g de mandioca
- 600 g de frango
- 1 cebola
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 200 ml de leite de coco
- 400 ml de caldo de legumes
- 1 colher (chá) de gengibre
- 2 tomates
- Coentro (a gosto)
- Páprica defumada (a gosto)
- Pimenta calabresa (a gosto)
- Azeite de dendê (a gosto)
- Pimenta-de-cheiro (a gosto)
- Sal (a gosto)
Modo de preparo
- Refogue o alho e cebola em uma panela
- Depois, acrescente o frango desfiado
- Tempere de acordo com a sua preferência
- Corte o pimentão vermelho, verde e amarelo em cubos, e coloque em outra panela
- Inclua o gengibre e leite de coco, e ligue o fogo para ferver por 2 minutos
- Em seguida, coloque a mandioca (cozida), o leite de coco com pimentão, gengibre, caldo de legumes, pimenta calabresa (a gosto), páprica defumada (a gosto) e azeite de dendê (a gosto) em um liquidificador
- Bata todos os ingredientes até ficarem bem integrados
- Incorpore o caldo ao frango desfiado
- Acrescente a pimenta-de-cheiro (a gosto), sal (a gosto) e tomate
- Finalize com o coentro (a gosto)
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