Nem strogonoff, nem fricassê: isca de frango ao molho de mostarda é a receita que vai surpreender sua família no almoço

Publicado em 24/08/2025 às 11:32

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Você vai se apaixonar por essa receita de isca de frango ao molho de mostarda

Nem strogonoff, nem fricassê: isca de frango ao molho de mostarda é a receita que vai surpreender sua família no almoço — Vem aprender como fazer isca de frango ao molho de mostarda (Créditos: Canva)

Quer uma opção prática para variar o cardápio do almoço ou jantar sem gastar muito tempo na cozinha? Então você vai adorar essa receita de isca de frango ao molho de mostarda! Cremosa, saborosa e com um toque especial de maionese e azeitonas, ela é perfeita para servir com arroz branco soltinho, batata palha ou até uma saladinha leve. O preparo é simples e aproveita o sabor do próprio frango douradinho para deixar o molho ainda mais gostoso. Em poucos minutos você garante um prato que vai conquistar a família toda, ideal para um almoço de família! Confira!

Receita de isca de frango ao molho de mostarda: aprenda como fazer

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé de frango em iscas ou cubos, já temperado a gosto
1/2 cebola fatiada
50 g de azeitona sem caroço fatiada
4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite e frite as iscas de frango já temperadas. Se quiser deixá-las mais macias, adicione um pouquinho de água durante o cozimento.
Quando a água secar e o frango estiver dourado, retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, aproveite o fundo da fritura para refogar a cebola até murchar. Se necessário, pingue algumas gotas de água para não queimar.
Acrescente a água e a maionese, mexendo até formar um creme homogêneo.
Adicione a mostarda e as azeitonas, misturando bem. Ajuste a textura do molho: se quiser mais ralo, coloque um pouco mais de água; se preferir mais cremoso, adicione mais maionese.
Corrija o sal, se necessário, e volte com o frango para a frigideira. Misture bem até que o molho envolva todas as iscas.
Assim que começar a borbulhar, desligue o fogo e sirva em seguida.

Pronto! Em menos de meia hora você tem uma refeição cremosa, prática e cheia de sabor para surpreender a família.