O bolo de coco gelado fica uma delícia! (Créditos: Shutterstock)
As receitas com coco sempre fazem o maior sucesso, mas essa sobremesa com a fruta pode ser uma ótima opção tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde, já que é muito fácil e rápida de ser feita. Seja em qualquer uma das refeições, esse bolo vai cumprir com o objetivo de adoçar o seu dia. Com ingredientes simples, mas que dão conta do recado, vai ficar difícil não se lambuzar no doce até lamber os dedos. Além de, é claro, te refrescar! Ele é um bolo gelado e fica delicioso! Ficou curioso? Aprenda agora no TudoGostoso a como fazer e reproduza em casa!
Como fazer o bolo de coco gelado
Essa receita é muito simples, mas o maior diferencial é que o bolo é servido gelado. Além de agregar no quesito aparência, o sabor vai te deixar com água na boca. A sobremesa rende cerca de 12 pedaços, então é perfeito para dividir com a família e amigos. Qualquer um vai se apaixonar por essa maravilha e querer mais uma fatia. Confira como fazer!
Ingredientes - massa
- 3 claras de ovo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes - cobertura
- 295 ml de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 295 ml de leite
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo
- Em uma batedeira, misture o açúcar e a margarina.
- Adicione as claras.
- Misture bem até a mistura se transformar em um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite, a farinha e o fermento.
- Leve para assar no forno a 180°, durante 35 minutos.
- Faltando cerca de 10 minutos para o bolo ficar pronto, comece a preparar a cobertura!
- No liquidificador, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco.
- Assim que o bolo ficar pronto, desinforme e jogue a cobertura por cima.
- Polvilhe o coco ralado.
- Leve para a geladeira, por no mínimo duas horas.
- Sirva-se a vontade!
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