Esse arroz cremoso é tão bom que repeti 3 vezes no mesmo almoço e ainda comi no jantar

Não é exagero: esse arroz cremoso tem feito tanto sucesso que quem experimenta dificilmente para no primeiro prato. O motivo? É simples, rápido de preparar e, acima de tudo, é delicioso.

Com uma combinação perfeita de cremosidade, tempero e praticidade, esse prato virou uma solução coringa para quem quer comer bem sem passar horas na cozinha.

O arroz cremoso nada mais é do que uma forma inteligente de reaproveitar o arroz pronto, transformando-o em um prato novo, saboroso e reconfortante.

Ele lembra um risoto, mas é mais rápido e fácil de fazer, não exige arroz arbório nem caldo elaborado. Bastam alguns ingredientes básicos e alguns minutinhos no fogão.

Veja como fazer!

Ingredientes 

• 1 porção de arroz branco cozido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite (a gosto)
• Cebola picada (a gosto)
• 1/2 tomate picado em cubinhos
• Pimentão picado (a gosto)
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

Fazer essa receita é bem simples e com poucos ingredientes você tem uma refeição bonita e sofisticada.

1. Cozinhe o arroz normalmente, apenas com sal
2. Em uma frigideira ou panela larga, coloque a colher de manteiga e leve ao fogo médio
3. Assim que derreter, adicione a cebola picada e mexa até que ela fique dourada e macia
4. Adicione o arroz à frigideira e misture bem para que ele absorva os sabores da manteiga e da cebola
5. Deixe aquecer por alguns minutos, mexendo sempre para evitar que grude
6. Acrescente o requeijão e, em seguida, o tomate, o pimentão e o cheiro-verde picados
7. Misture bem até o requeijão derreter completamente e envolver os grãos
8. Adicione o creme de leite aos poucos, até atingir a cremosidade desejada
9. Mexa delicadamente e prove
10. Ajuste o sal e, se quiser, adicione uma pitada de pimenta-do-reino
11. Deixe aquecer por mais 1 ou 2 minutos e sirva imediatamente

Fácil, né? Fica uma delícia!

Uma das grandes vantagens dessa receita é a flexibilidade. A base pode ser a mesma, mas os ingredientes podem mudar de acordo com o que você tem disponível:

• Para deixar mais nutritivo: acrescente cenoura ralada, ervilha, milho verde, abobrinha picada ou espinafre refogado
• Para ter mais proteína: adicione frango desfiado, carne moída refogada ou cubinhos de linguiça calabresa dourada
• Para uma versão especial: substitua o requeijão por cream cheese, catupiry ou até um pouco de queijo gorgonzola, para um sabor mais marcante

Ah, e se você não quiser que o arroz cremoso seja o único prato da refeição, ele combina perfeitamente com salada verde, filé de frango grelhado, peixe assado, legumes salteados na manteiga e ovo frito.

A mistura do arroz soltinho com o requeijão, creme de leite e os temperos frescos cria uma explosão de sabor difícil de resistir.

Simples o suficiente para o dia a dia, mas saborosa como um prato especial, essa receita é prova de que criatividade e ingredientes simples podem render uma refeição inesquecível.

Faça uma vez e prepare-se: você também vai querer repetir três vezes no almoço — e ainda guardar um pouquinho para o jantar.

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