Siga esse passo a passo e tenha um arroz delicioso e diferente em poucos minutos (Crédito: Reprodução/@cozinhecomigo no Instagram)
Se você está buscando uma receita deliciosa e fácil de fazer para impressionar em um almoço especial, o arroz cremoso com carne seca e queijo coalho é a escolha ideal!
Esse prato delicioso que separamos combina o sabor marcante da carne seca com a cremosidade do requeijão e o toque dourado e irresistível do queijo coalho, tornando cada garfada uma experiência inesquecível.
Arroz cremoso com carne seca
Ficou curioso para fazer essa delícia de arroz cremoso com carne seca, né? Além de saboroso, o preparo é simples e prático, o que o torna perfeito para quando você quer servir algo diferenciado sem passar horas na cozinha.
Com ingredientes fáceis de encontrar e que trazem aquele gostinho nordestino, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas para receber amigos e familiares. Olha só quais ingredientes são necessários!
Ingredientes
- ½ cebola em cubinhos
- 1 e ½ xícara de chá de carne seca desfiada e dessalgada
- 1 e ½ xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água
- 4 espetos de queijo coalho cortados em cubinhos
- 3 colheres de sopa cheias de requeijão
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Vem ver como é fácil fazer essa delícia cremosa com carne seca!
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola em cubinhos até que fique translúcida
- Em seguida, adicione a carne seca desfiada e dessalgada à panela e misture bem
- Deixe cozinhar por alguns minutos, para que a carne absorva o sabor da cebola e comece a dourar levemente
- Com a carne seca refogada, adicione o arroz à carne seca e misture bem
- Feito isso, adicione as três xícaras de água e tempere com sal a gosto (lembre-se de ajustar a quantidade de sal de acordo com a carne seca, que já pode ter um teor de sal mais elevado)
- Deixe o arroz cozinhar em fogo médio, com a panela ligeiramente entreaberta, por cerca de 15 a 20 minutos
- Enquanto o arroz cozinha, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e adicione os cubos de queijo coalho, fritando até que eles fiquem dourados e crocantes por fora, mas ainda macios por dentro. Reserve
- Quando o arroz estiver totalmente cozido, adicione o requeijão e misture delicadamente, até que esteja bem incorporado ao arroz
- Em seguida, adicione a salsinha picada, e finalize com os cubos de queijo coalho dourados
- Misture novamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos
Está pronto! O arroz cremoso com carne seca e queijo coalho deve ser servido logo após a finalização, para que o queijo coalho continue crocante e o requeijão mantenha sua textura cremosa.
A combinação de sabores salgados da carne seca, a cremosidade do arroz e o toque tostado do queijo fazem deste prato uma verdadeira explosão de sabor.
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