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Video 1 de 15
40min
Ingredientes (6 porções)
- 2 xícaras (chá) de carne seca desfiada
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1 cebola picadinha
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½ pimenta dedo-de-moça picada
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250g de queijo cremoso
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100g de queijo de coalho
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1 caixinha de creme de leite
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2 ovos
- 500g de aipim (= mandioca) cozido e amassado
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2 colheres (sopa) de manteiga
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4 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
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Sal a gosto
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1 xícara (chá) de mussarela ralada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa tigela coloque a carne seca desfiada, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o queijo cremoso, o queijo de coalho, o creme de leite, os ovos e sal a gosto e misture bem. Reserve o recheio.
- 2
Em outra tigela coloque o aipim, a manteiga, o cheiro verde e sal a gosto e misture bem a massa.
- 3
Em uma fôrma de quiche (25cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa, coloque o recheio (reservado acima), cubra com a mussarela ralada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos.
- 4
Retire do forno e sirva em seguida.
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