Essa tapioca fica pronta rapidinho e é ótima para o café da manhã ou lanche! (Crédito: Reprodução/TikTok @chefheavendelhaye)
A tapioca é um ingrediente versátil para cafés da manhã gostosos e saudáveis! Por não conter glúten, ela é amada pela galera do fitness, mas também por pessoas celíacas. Mas não para por aí: para quem quer variar no lanche e comer algo gostoso, ela também é ótima opção!
Melhor ainda se for essa versão que vimos no canal da @chefheavendelhaye no TikTok! Sério, depois de experimentar fazer tapioca desse jeito, vai ser difícil querer preparar de outra forma. Olha como é fácil e rápido!
Tapioca com banana e queijo deliciosa!
Acredite, essa é uma das melhores receitas de tapioca que você vai experimentar na sua vida. Além da própria tapioca, ela leva banana, queijo muçarela e coco ralado. Dá uma olhada em todos os ingredientes desta iguaria!
Ingredientes
- 2 bananas nanicas
- Tapioca
- Óleo de coco
- Muçarela
- Coco ralado
- Mel
- Filme-plástico
Modo de preparo
Essa tapioca diferentona é tudo o que você precisa no café da manhã ou pré e pó-treino! Veja como fazer:
- Pegue as duas bananas, descasque-as e pincele nelas um pouco de óleo de coco
- Então, leve-as inteiras à airfryer até que elas fiquem douradinhas
- Depois que esfriarem, coloque-as em cima de um filme-plástico e outro por cima delas. Usando algum recipiente, amasse-as bem dentro do filme-plástico, deixando-as bem achatadas
- Leve uma frigideira ao fogo e aqueça bem. Se quiser, pode untar com azeite, manteiga ou óleo de coco
- Leve as bananas à frigideira e coloque o queijo muçarela por cima junto com o queijo ralado e a tapioca até cobrir tudo
- Assim que começar a ficar firme, com cuidado, vire e deixe a tapioca tostar
Está pronta (e uma delícia!). Você pode colocar o mel por cima na hora de comer, é um toque mais do que especial!
Tapioca é saudável?
A tapioca é um carboidrato, mais especificamente um amido extraído da mandioca, e seu índice glicêmico é considerado alto (por isso pode ser ruim comer demais). O consumo exagerado gera vários picos de glicemia, que inflamam o corpo e podem levar a problemas mais sérios no futuro.
Mas o que é índice glicêmico? Esse número é referente à velocidade que um alimento vira açúcar no sangue, a famosa glicose. Quanto mais rápido, pior para o organismo, já que vira um pico de insulina que, a longo prazo, pode se tornar um diabetes, por exemplo.
Porém, a tapioca pode, sim, ser consumida com regularidade, desde que dentro de uma dieta saudável e acompanhada de fontes proteicas (como é o caso do queijo nessa receita).
Ela é uma ótima fonte de energia sem ter gorduras, como acontece com o pão, sendo comum em receitas para quem precisa de um reforço para atividades físicas. Pessoas celíacas também podem se beneficiar da tapioca, que substitui farinhas sem formar o glúten.
Por isso, a tapioca pode ser boa para o organismo, mas devemos considerar sempre a quantidade e como ela é consumida.
Tapioca, cuscuz ou pão francês: você sabe qual é a melhor opção para emagrecer?
25 receitas fitness para variar o cardápio sem sair da dieta