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Essa é a melhor sobremesa de verão: pudim de sorvete de leite Ninho e ganache, eu sempre faço e todos amam

Imagine uma sobremesa perfeita?! É essa aqui! Deliciosa e fácil de fazer

Essa é a melhor sobremesa de verão: pudim de sorvete de leite Ninho e ganache, eu sempre faço e todos amam

Veja o passo a passo para preparar essa gostosura (Crédito: Reprodução/Receitas de Pai no YouTube)

Em dias quentes, nada melhor do que uma sobremesa refrescante e deliciosa. O pudim de sorvete é uma opção que combina a cremosidade do sorvete com a leveza do pudim, criando uma experiência única para o paladar.

Vamos explorar todos os detalhes dessa receita irresistível, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas para garantir que seu pudim fique perfeito.

Pudim de sorvete de leite Ninho

Para preparar o pudim de sorvete, você vai precisar de alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar. Veja abaixo a lista completa:

Ingredientes

  • 1 e 1/2 caixinha de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó
  • 250 ml de leite integral
  • 200 g de chocolate ao leite (para o ganache)
  • 1 caixinha de creme de leite (para o ganache)

Modo de preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao preparo. O processo é simples e rápido, ideal para quem não tem muito tempo na cozinha, mas quer impressionar com uma sobremesa deliciosa. O primeiro passo é fazer o ganache, que será a base do pudim.

  • Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa
  • Misture a caixinha de creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea
  • Reserve a mistura no congelador por cerca de 20 minutos para firmar. Isso é importante para que o ganache não se misture ao creme do pudim
  • Enquanto o ganache esfria, você pode preparar o creme do pudim. Em um liquidificador, misture o creme de leite, o leite em pó, o leite integral e o leite condensado
  • Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
  • Despeje o ganache em uma forma de pudim previamente untada com óleo ou manteiga e leve ao congelador por 10 minutos para fixar
  • Despeje o creme do pudim sobre o ganache, com cuidado para não misturá-los
  • Leve a forma ao congelador e deixe por pelo menos 12 horas para que o pudim fique bem firme
  • Após o tempo de congelamento, passe uma espátula ou faca fina nas laterais da forma para soltar o pudim
  • Aqueça levemente a parte externa da forma com as mãos ou coloque-a por alguns segundos em água morna
  • Vire a forma sobre um prato e, com cuidado, retire-a. O pudim deve sair facilmente, revelando uma textura cremosa e irresistível

Agora que seu pudim de sorvete está pronto, é hora de saborear essa delícia! A combinação do ganache com o creme de leite e leite condensado cria uma sobremesa que derrete na boca. A textura é aveludada e o sabor é simplesmente espetacular.

Você pode servir o pudim acompanhado de frutas, como morangos ou framboesas, para dar um toque especial. Além disso, a apresentação pode ser incrementada com raspas de chocolate ou uma calda de caramelo por cima.

Dicas para um pudim perfeito

Para garantir que seu pudim de sorvete fique perfeito, aqui vão algumas dicas:

  • Use ingredientes de qualidade: o sabor do seu pudim vai depender muito da qualidade do leite condensado e do chocolate que você escolher
  • Varie o chocolate: se preferir, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para um sabor menos doce
  • Personalize o sabor: experimente adicionar essências, como baunilha ou rum, para realçar o sabor do pudim
  • Decore com criatividade: finalize com frutas, nozes ou granulados para deixar a sobremesa ainda mais atraente

O pudim de sorvete é uma sobremesa que agrada a todos e é perfeita para os dias quentes. Com um preparo simples e resultados surpreendentes, você pode impressionar sua família e amigos com essa delícia.

Então, coloque a mão na massa e experimente essa receita refrescante que é um verdadeiro sucesso!

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