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Pudim de leite Ninho cremoso servido com calda de morango, a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. (Foto: reprodução @jacque_descomplicando no Instagram)
Se você é fã de pudim, vai se apaixonar por essa versão feita com leite Ninho. A textura fica extremamente cremosa e o sabor é equilibrado, ainda mais quando servido com calda ou geleia de morango, que traz um contraste perfeito com o doce. É a escolha certa para fechar qualquer refeição com chave de ouro — e com aquele ar de sobremesa sofisticada.
Ingredientes
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 ovos inteiros + 1 gema
- 140 g (1 xícara bem cheia) de leite Ninho
- 300 ml de leite integral
- Açúcar para polvilhar a forma
- Geleia ou calda de morango para servir
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a gema, o leite Ninho e o leite integral por 4 minutos. Reserve.
- Unte uma forma (preferencialmente decorada) e polvilhe açúcar.
- Despeje a mistura até a borda da forma.
- Coloque a forma em banho-maria dentro de um tabuleiro fundo com um pouco de vinagre na água (truque para não escurecer a forma).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 1h30.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas (o ideal é de um dia para o outro).
- Antes de desenformar, deixe o pudim fora da geladeira por cerca de 15 minutos. Desenforme com cuidado.
Dica extra
Finalize com geleia ou calda de morango — o azedinho da fruta equilibra perfeitamente o sabor doce do pudim, criando a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer ocasião.
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