No Dia do Bolo eu faço esse bolo de leite Ninho com as crianças e elas amam: macio, molhadinho e fácil de fazer

Quem não gosta de um bolo caseiro para deixar o café da tarde mais saboroso? O brasileiro é um verdadeiro apreciador de bolos e está sempre experimentando novas receitas.

Pensando nisso, o TudoGostoso trouxe uma receita de bolo de leite Ninho para comemorar o Dia do Bolo em família. Celebrado neste dia 26 de novembro, essa é a ocasião perfeita para se deliciar com um bolo que, além de ser fácil de fazer, também fica muito macio e tem um recheio delicioso. Veja como fazer!

Receita de bolo de leite Ninho: aprenda a fazer 

O leite Ninho é um ingrediente muito utilizado no preparo de bolos, especialmente como recheio. Para garantir que esse bolo de leite Ninho fique bem molhadinho, vamos preparar uma misturinha para umedecer a massa antes de colocar o recheio. Fica uma delícia!

Ingredientes 

Massa

• 5 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 5 claras em neve

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 200 g de manteiga sem sal
• 8 colheres (sopa) de leite ninho
• 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado

Para molhar a massa 

• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo 

Massa 

1. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até virar um creme.
2. Em um recipiente, misture a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras batidas por último delicadamente.
3. Misture tudo muito bem e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C  até que o bolo esteja bem dourado ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.

Recheio

1. Bata na batedeira a de manteiga sem sal junto com o leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.
2. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite bem gelado.
3. Não bata novamente, misture com uma colher cuidadosamente.
4. Deixe o creme de ninho descansar na geladeira por uns 30 min para que fique mais firme e aveludado.
5. Corte o bolo ao meio e umedeça a massa com a misturinha de água, açúcar e baunilha.
6. Coloque metade do creme como recheio e a outra metade use para cobrir o bolo.
7. Alinhe a cobertura com a ajuda de uma espátula para deixar bem lisinho.

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