Essa é a melhor receita de pão caseiro para quem nunca fez pão: fácil de fazer e delicioso com a casca crocante e o miolo macio

Fazer pão em casa pode parecer uma arte reservada a chefs experientes ou padeiros profissionais, mas a verdade é que, com a receita certa, qualquer pessoa pode preparar um pão digno de padaria artesanal, com casca crocante e miolo leve e macio.

Essa é a proposta dessa receita simples, com apenas quatro ingredientes e sem necessidade de equipamentos sofisticados. É perfeita para quem nunca fez pão na vida!

Pão fácil e gostoso

Além do sabor incomparável, fazer pão em casa pode ser mais saudável e econômico.

Sem conservantes, sem aditivos e com total controle sobre os ingredientes, o pão caseiro se torna uma alternativa nutritiva ao industrializado.

Também é uma forma de relaxar e se conectar com o alimento de maneira mais consciente.

Vem ver como fazer! 

Ingredientes 

• 360 g (3 xícaras) de farinha de trigo
• 230 g (1 xícara) de água
• 4 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo
• 7 g (½ colher de sopa) de sal

Modo de fazer

Esses ingredientes são simples e a ideia é que você não precise gastar muito nem sair para comprar itens difíceis de encontrar. Siga o passo a passo!

1. Comece misturando os ingredientes secos: a farinha, o fermento e o sal
2. Misture tudo de forma equilibrada e adicione a água aos poucos
3. A massa precisa ser sovada por cerca de 10 minutos, até atingir uma consistência elástica
4. Após a sova, deixe a massa descansar por 1 hora em local morno e coberta com um pano, até dobrar de volume
5. Após a primeira fermentação, é hora de modelar. Não é necessário fazer formatos complicados. Basta moldar um retângulo, dobrar as bordas para o centro e enrolar, formando um cilindro
6. Coloque a massa em uma forma untada e deixe fermentar por mais 30 minutos antes de assar
7. O forno precisa estar preaquecido a 250 °C — quanto mais quente, melhor
8. O truque para uma crosta crocante está no vapor: coloque uma assadeira com água quente na parte inferior do forno ou use um borrifador para criar umidade no ambiente logo após colocar o pão
9. Antes de assar, faça um corte superficial no topo da massa. Isso permite que o pão expanda corretamente e evita rachaduras irregulares
10. O tempo de forno varia entre 20 a 30 minutos. Se necessário, ajuste a temperatura nos minutos finais para garantir um dourado perfeito

Viu como é fácil? Depois de pronto, deixe o pão esfriar em uma grade por pelo menos 30 minutos antes de cortar — isso garante um miolo mais macio e evita que a fatia fique “embolada”.

Faça e veja o resultado!

Se você nunca fez pão e quer começar com o pé direito, essa receita é o caminho ideal. É simples, confiável e entrega um resultado que impressiona. A casca estaladiça e o interior fofo vão fazer você repensar tudo o que sabia sobre pão.

Prepare a sua primeira fornada, sinta o cheiro invadir a casa e descubra como é gratificante transformar ingredientes básicos em algo tão especial.

E, claro, não deixe de compartilhar essa receita com outros iniciantes — afinal, pão é ainda melhor quando compartilhado.

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