O frango é uma das proteínas mais versáteis que existem. É possível preparar pratos deliciosos, desde petiscos e aperitivos até pratos principais sofisticados com esse ingrediente. No TudoGostoso, você encontra receitas deliciosas como fricassé de frango, empadão de frango, coxinha de frango e muitas outras. Hoje vamos ensinar como preparar um espetinho de frango empanado delicioso! Confira os ingredientes e modo de preparo a seguir:
Espetinho de frango empanado servido com molho
Ingredientes do espetinho de frango empanado
1 kg de peito de frango cortado em cubos
6 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
suco de 2 limões
2 ovos batidos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 dente de alho com casca
óleo para fritar
palitos de churrasco
Modo de preparo
Em um recipiente, misture os alhos amassados com um pouco de sal, pimenta-do-reino, suco de limão e 2 colheres (sopa) de óleo.
Use essa mistura para pincelar o frango já limpo e reserve.
Lave bem os palitos de churrasco para remover um pouco do sabor da madeira.
Monte os espetinhos com os cubinhos de frango, deixando um espaço pequeno entre cada cubinho e reserve.
Em um recipiente, bata os ovos levemente e acrescente uma pitada de sal.
Em outro recipiente, misture as duas farinhas.
Passe os espetinhos primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinhas.
Aperte bem cada espetinho para a mistura não soltar.
Leve para fritar em uma panela com bastante óleo até dourar.
É importante que o óleo não esteja muito quente para o frango não ficar cru por dentro.
Coloque os espetinhos para descansar em cima de folhas de papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Espetinho de frango empanado