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Uma boa alimentação pode fazer toda a diferença no desenvolvimento de uma criança e existe uma idade certa para incluir alguns ingredientes nas refeições dos pequenos. Sal e açúcar, por exemplo, são itens básicos na culinária, mas podem causar problemas quando ingeridos na idade errada.
Quer esclarecer dúvidas sobre o tema? Então confira a seguir as recomendações sobre introdução alimentar da nutricionista Fernanda Couto, especialista em nutrição materno-infantil.
Crianças não devem ingerir açúcar antes de completar dois anos de idade
Quando a criança pode começar a comer sal?
De acordo com o Ministério da Saúde, a criança pode comer sal a partir de um ano. Nessa idade, o pequeno já pode fazer a mesma refeição que a família, com os mesmo temperos usados nos pratos dos adultos.
Mesmo com a liberação, é importante não exagerar nas quantidades, como destaca a especialista:
“A recomendação é de que seja a quantidade mínima possível. Prefira sempre temperos naturais e diminua o sal. Um exemplo interessante para saber se o consumo de sal pela família está normal é observar quanto dura 1kg do ingrediente. Na casa de uma família com quatro pessoas, essa quantidade deve durar mais de 2 meses”, indica Fernanda.
Com qual idade a criança pode comer açúcar?
A introdução do açúcar na alimentação das crianças só deve ocorrer depois dos dois anos. Antes disso, a criança está formando o paladar e isso atrapalha a aceitação de alimentos saudáveis.
Mas atenção! O fato de estar permitido a partir dessa idade não significa que o açúcar precisa estar sempre presente nas refeições. Muito pelo contrário.
“Não é porque é permitido a partir dessa idade que precisa ser oferecido tudo o que ela não comeu até hoje. É preciso ter bom senso e ser flexível. Após essa idade, os responsáveis podem permitir o consumo em situações esporádicas. Isso faz parte. Para evitar que vire rotina, o ideal é não ter alimentos industrializados em casa”, indica a nutricionista.
O que o açúcar faz com as crianças?
O corpo do bebê está em desenvolvimento e não está preparado para metabolizar tanto açúcar.
“Isso força o pâncreas a produzir mais insulina para dar conta da quantidade de açúcar e isso contribui com as chances de desenvolver diabetes e outras doenças crônicas como a obesidade”, explica Fernanda.
O que a criança não pode comer?
As crianças não devem consumir açúcares e doces, refrigerantes, mel, alimentos e temperos industrializados de uma forma geral até dois anos.
“Em algum momento as crianças terão contato com esse tipo de alimento. Devemos sempre usar equilíbrio e bom senso. É importante ensinar a criança a comer e isso começa antes de colocar qualquer alimento no prato. Quanto mais comida de verdade, melhor", destaca a especialista.
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