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Creme de mel sensacional pronto em 5 minutos: perfeito pro sorvete, frutas ou até pra comer de colher!

Esse creme de mel é tão fácil de fazer e tão gostoso que você nunca mais vai querer usar outra receita para rechear bolos! 

Creme de mel sensacional pronto em 5 minutos: perfeito pro sorvete, frutas ou até pra comer de colher!

Venha aprender como fazer creme de mel com o TudoGostoso! (Créditos: Shutterstock)

Você já ouviu falar em creme de mel? Chamado de honey whipped pelos gringos, é uma forma cremosa do mel que serve para incrementar receitas e até usar como recheio para bolos e biscoitos. Muito fácil de fazer, essa técnica culinária dá uma consistência e textura completamente diferente ao mel tradicional, além de deixá-lo mais leve. Quer aprender a receita? Então vem que a gente te ensina como fazer o creme de mel!

Como fazer o creme de mel?

O creme de mel é um preparo muito simples de fazer mesmo, e tudo que você irá precisar é de uma batedeira. E antes que pergunte, o TudoGostoso já conta que até dá para bater na mão, mas vai ser preciso tempo, paciência e bastante força no braço para chegar na consistência adequada.

Basta colocar o mel que você tem em casa na batedeira e deixar batendo por 5 minutos ou até dobrar de tamanho e formar um creme claro e fofo. Dependendo da velocidade e da potência da sua batedeira, pode ser necessário deixar mais tempo. Depois que estiver pronto, é só transferir para um recipiente de vidro esterilizado e usar nas receitas que quiser!

Pode fazer com mel cristalizado?

Como o creme de mel é feito com apenas mel, você pode usar qualquer tipo que você tiver em casa, até mesmo aquele que está cristalizado. A gente só aconselha deixá-lo um pouco em banho-maria para ser mais fácil retirá-lo da embalagem.

O creme de mel estraga?

O creme de mel não estraga! Afinal, ele é apenas mel e a gente já explicou aqui no TudoGostoso que o mel dura muito e quase nunca estraga (embora seja importante se atentar ao prazo de validade estabelecido na embalagem, pois ele diz respeito à validade do frasco, e não do alimento).

Quanto tempo dura o creme de mel na geladeira?

O creme de mel dura no máximo uma semana na geladeira. Depois desse tempo, ele volta a sua consistência normal. Se quiser que ele volte a ficar cremoso, será necessário levá-lo à batedeira novamente.

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