30min
Por Verinha
Ingredientes (15 porções)
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1 lata de ameixa em calda ou 12 ameixas coloque a água e deixe ferver por 5 minutos sem açúcar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas tudo junto. Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- 2
Retire, misture a margarina e deixe esfriar.
- 3
Reserve quatro colheres (sopa) do doce de coco.
- 4
Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos com a calda.
- 5
Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
- 6
Polvilhe com o coco ralado ou em flocos e leve à geladeira até o momento de servir.
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