Torta de limão da Blake Lively: atriz de "É Assim Que Acaba" revela dotes culinários e ainda conta segredo pro doce perfeito!

O filme “É Assim Que Acaba” estreou nos cinemas do Brasil na última quinta-feira (08), para a alegria dos fãs do livro de mesmo nome, da autora Colleen Hoover. A protagonista do longa-metragem é a atriz queridinha Blake Lively, mais conhecida por seu papel como Serena Van der Woodsen na série “Gossip Girl”. Além de ser uma grande artista, muita gente não sabe que Blake também ama cozinhar para a sua família, e está sempre mostrando os seus dotes culinários em receitas maravilhosas nas redes sociais.

Dessa vez, Blake Lively foi convidada pela revista Vogue para preparar a clássica torta de limão dela, e é claro que o TudoGostoso não poderia deixar de trazer essa receita para você fazer aí na sua casa! Então vem colocar a mão na massa junto com ela e confira a receita da torta de limão da Blake Lively!

Receita da torta de limão da Blake Lively, atriz de “É Assim Que Acaba”: aprenda como fazer

Ingredientes:

400 g de biscoito maisena
4 colheres de sopa de macadâmia triturada
100 g de manteiga com sal
1 ovo
1 pitada de sal
2 latas de leite condensado
800 g de creme de leite fresco (ou bate chantilly)
1 limão siciliano
4 limões taiti
1 pacote de pó para pudim de baunilha

Modo de preparo:

Foi bem difícil definir as quantidades de ingredientes e até mesmo o passo a passo dessa torta de limão porque Blake Lively cozinha da forma mais caótica possível! No próprio vídeo junto da Vogue, a protagonista de “É Assim Que Acaba” afirma não saber as quantidades e, quando ela menciona alguma, ela já diz que não tem certeza. Porém, vendo os ingredientes, é praticamente impossível que não tenha ficado uma delícia!

O primeiro passo para fazer a torta é preparar a massa que servirá de base. Comece triturando os biscoitos no processador até obter uma farinha bem fina.
Transfira para um recipiente e reserve. Volte para o processador e acrescente as macadâmias, entre 100 g a 200 g.
Processe usando a função pulsar até formar uma farinha. Cuidado para não processar demais e acabar deixando a mistura muito oleosa!
Acrescente as macadâmias trituradas ao recipiente com o biscoito, adicione o sal, e, então, entre com a manteiga.
Com a ponta dos dedos, misture até que toda a manteiga tenha sido incorporada à farinha.
Adicione o ovo e, com ajuda de uma espátula, incorpore-o à massa. Ela deve ficar com textura de areia molhada. Caso esteja muito úmida, acrescente um pouco mais de biscoito triturado até dar o ponto certo.
Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que ela esteja levemente dourada.
Retire a massa do forno e coloque-a na geladeira até que esteja completamente fria.

Recheio da torta de limão:

Enquanto isso, é hora de preparar o recheio da torta de limão! Nessa receita, Blake divide o recheio em três partes: uma parte com sabor bem forte de limão, uma parte cremosa sem limão e uma parte de chantilly.
Comece batendo 400 g do creme de leite fresco ou creme de leite bate chantilly na batedeira até obter um chantilly bem fofinho e aerado. Não esqueça que é preciso que o ingrediente esteja bem gelado antes de levar para a batedeira!
Quando ele estiver formando picos firmes, acrescente o leite condensado e o pó de pudim de baunilha e misture até que eles sejam incorporados.
Divida esse creme em duas partes iguais; reserve uma parte e, na outra, acrescente o suco dos limões e as raspas de limão a gosto.
Bata o restante dos 400 g de creme de leite até o ponto de chantilly novamente e acrescente metade ao creme reservado anteriormente, misturando de maneira delicada até obter uma textura fofa e aveludada.
Agora, as três camadas de recheio estão prontas! Por cima da massa, acrescente o primeiro creme com o suco dos limões, espalhando bem para ficar uniforme.
Por cima, adicione o creme misturado com chantilly.
Por último, finalize com o chantilly puro, algumas fatias de limão e leve para a geladeira por algumas horas antes de servir!

Agora você já consegue fazer a famosa torta de limão da Blake Lively na sua casa! E não se esqueça que o segredo para o doce ficar perfeito é bater as macadâmias e os biscoitos separadamente para não ficarem oleosos demais!