O bolo explosivo é uma das partes mais icônicas do clipe de 'Blank Space', de Taylor Swift (Foto: Reprodução Youtube/Tiktok @guiacchetto)
Além de uma hitmaker, Taylor Swift é também uma lançadora de tendências - até mesmo no mundo da culinária. Apaixonada pelo hábito de cozinhar, a cantora aparece no clipe de “Blank Space” - um de seus maiores hits e também presente na setlist de The Eras Tour - cortando um bolo que “explode” um líquido vermelho, imitando sangue.
Não demorou muito para os swifties começarem a recriar a sobremesa para fazer em casa esse efeito marcante e com um quê dramático. No TikTok, a influenciadora Laís Cintra deu algumas dicas de como prepará-lo.
Bolo pode ter sabor de sua preferência
Para montagem do bolo, você precisa inicialmente assar um bolo simples com o sabor de sua preferência, pode ser a tradicional massa de pão de ló (colocamos a receita abaixo!) ou de chocolate. Em seguida, o bolo é cortado com um aro em formato de coração e também dividido em duas camadas.
Na hora da montagem das camadas, é importante umedecê-las, para o bolo ficar molhadinho, e também cortar um círculo com um aro. Nele, vai entrar a bexiga com a calda que vai dar o efeito explosivo. Ah, e importante: não esqueça de lavar bem a bexiga, por dentro e por fora, antes de colocar no bolo. Entre as camadas e para confeitar, a criadora de conteúdo usa um creme de baunilha.
Para fazer o “sangue”, misture xarope de milho, calda de açúcar e corante alimentício vermelho. Outro segredo para a explosão do bolo ser impactante é deixar a bexiga bem apertada para, quando for furada com a faca, tenha pressão para colocar a calda para fora. Depois é só terminar de confeitar o bolo com o creme de baunilha. Veja o vídeo completo a seguir!
Receita de massa básica de pão de ló
Ingredientes:
1 xícara de leite quente
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de fermento em pó químico
Modo de preparo:
1 - Bata as claras em neve até ficar bem consistente.
2 - Acrescente o açúcar e as gemas, bata bem.
3 - Juntamente coloque a farinha de trigo e o fermento continue batendo.
4 - Aos poucos acrescente o leite quente até ficar uma massa homogênea.
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