
Corante vermelho nº 3 presente nos doces coloridos Skitlles são banidos na Califórnia (Foto: Shutterstock).
O governo da Califórnia tomou uma decisão drástica para poupar a saúde da sua população. Temendo os efeitos potencialmente nocivos à saúde, o estado proibiu 4 aditivos alimentares presentes em produtos alimentícios.
Conhecido por suas balinhas coloridas, o fabricante de doces Skitlles será diretamente afetado com essa decisão. Isso porque um dos alvos dessa iniciativa é o corante vermelho, que está na composição do produto.
Uma das questões levantadas é se haverá uma versão fabricada exclusivamente para a Califórnia e outra para o resto do país. Mas enquanto essa definição não é resolvida, é melhor entender os perigos desse tipo de corante para a saúde.
Quais são os perigos do corante vermelho nº3 presente nos doces Skitilles
Gavin Newsom, governador da Califórnia, tomou a decisão e assinou uma lei com o objetivo de proibir o corante vermelho nº 3 e outros tipos de aditivos alimentares considerados potencialmente prejudiciais em bens de consumo. Essa decisão afeta a fabricação, venda ou distribuição de alimentos que possuem:
- O corante vermelho nº 3;
- O bromato de potássio;
- O óleo vegetal bromado;
- O propilparabeno.
A Califórnia se tornou o primeiro estado dos Estados Unidos a banir a utilização de ingredientes presentes em muitos doces, bebidas populares, entre outros tipos de alimentos, através da Lei de Segurança Alimentar da Califórnia.
O bromato de potássio é adicionado a alguns produtos assados para ajudar a fortalecer e crescer a massa. Em algumas bebidas, o óleo vegetal bromado emulsiona um sabor cítrico, evitando a separação. Já os propilparabenos são usados na preservação antimicrobiana de alimentos.
Quais são os produtos que contêm corante vermelho nº 3?
Esse tipo de corante pertence à classe dos corantes xanteno, com tons de rosa e vermelho. É utilizado nos seguintes tipos de alimentos:
- Pó para gelatina;
- Pó para refrescos;
- Geleias;
- Doces como Skittles, Nerds e gomas Trolli;
- Shakes de proteína
Alguns estudos já apontaram uma possível relação desse tipo de corante com tumores na tireoide devido a possível liberação de iodo no organismo, mas as análises não foram conclusivas.
O governador da Califórnia declarou, em um comunicado, a disponibilidade do Skittles na União Europeia, chamando-o de "prova demonstrável de que a indústria alimentar é capaz de manter linhas de produtos ao mesmo tempo que cumpre diferentes leis de saúde pública".
Esses componentes químicos já foram proibidos na UE e em mais países por causa de pesquisas que apontam a possível ligação desses produtos com doenças como câncer.
Em um comunicado em março deste ano, um membro da Assembleia justificou a mobilização pela lei: "Estudos científicos demonstraram danos significativos à saúde pública, incluindo aumento do risco de câncer, problemas comportamentais em crianças, danos ao sistema reprodutivo e danos ao sistema imunológico".
Veja mais!
5 piores alimentos do mundo que ninguém deveria consumir.
Esses são os alimentos proibidos depois das 21h para evitar doenças, aponta estudo.